2006年爆出含有維他命C和防腐劑苯甲酸納相遇容易產生致癌物質，最近英國一項新研究發現，苯甲酸納有可能導致人體細胞受損，加速老化，雖然國內醫生表示，這是新發現，目前沒有更多的數據提供更有力的證據，但因為苯甲酸納由肝臟代謝，肝不好的民眾要盡量避免。鮮豔的顏色，加上甜甜的口味和氣泡，許多人就是無法抗拒碳酸飲料的誘惑，不過可要小心了，英國一項最新研究指出，碳酸飲料中所含有的苯甲酸納，可能導致身體加速老化。
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苯甲酸納是一種便宜的防腐劑，世界各國包括台灣都允許苯甲酸納加入食品，最常出現的地方就是碳酸飲料、蜜餞和零嘴。
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雖然苯甲酸納可能加速老化，這樣研究還沒有明確的數據證明，但為了自己的健康著想，買這類食品前，消費者可以先察看標示，或許避免有苯甲酸納成份的會比較好。 |
發表於 2007-5-29 08:44 AM
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