[美食介紹] 广式卤鸭翅

咖啡愛奶茶

[原料/调料]tvb now,tvbnow,bttvb- D. X1 q/ h( y3 L; C* e: g3 R
　　鸭翅6只；葱2支；姜片5片；蒜头10瓣；辣椒1根；广式卤鸭翅卤包1包;酱油120cc鸡粉1匙
- G) O% }" K" t! e3 o0 ?; M+ w& T　　[制作流程] $ z' W( j% N' z% y2 w) y
　　1.将材料中的卤包、水1000cc、酱油、鸡粉放入锅子中，浸泡30分钟后煮滚备用。5.39.217.77:8898* ^* g8 R, A1 A" w  I
　　2.将鸭翅洗净，放入锅中，加入适量水、米酒、老姜，开大火煮滚，将鸭翅汆烫去腥，取出后冲冷水至凉备用。5.39.217.77:8898+ D, H* Q, R6 U( u; b
　　3.葸洗净切长段，蒜头拍过，和辣椒、鸭翅一起放入作法1的锅子中，用小火卤约20分钟，熄火后再焖20分钟，把鸭翅取出后，再用烤箱烘烤2分钟即完成。
8 O  h. X$ n$ W. t5 M2 l, ]& ?' R　　营养价值: 鸭肉 - 鸭的营养价值很高，可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16％－25％，比畜肉含量高得多。鸭肉蛋白质主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白。另一部分是间质蛋白，其中...【所有鸭肉菜谱】