[美食介紹] 广式卤鸭翅

咖啡愛奶茶

[原料/调料]5.39.217.77:8898( X0 ?6 ^; g3 U9 {
　　鸭翅6只；葱2支；姜片5片；蒜头10瓣；辣椒1根；广式卤鸭翅卤包1包;酱油120cc鸡粉1匙% [& s9 n. U6 A8 k# A% Z
　　[制作流程]
$ U7 v; b+ G5 S( p$ g6 Xtvb now,tvbnow,bttvb　　1.将材料中的卤包、水1000cc、酱油、鸡粉放入锅子中，浸泡30分钟后煮滚备用。
3 ?5 A9 S+ ~/ R' E3 m% l% ^tvb now,tvbnow,bttvb　　2.将鸭翅洗净，放入锅中，加入适量水、米酒、老姜，开大火煮滚，将鸭翅汆烫去腥，取出后冲冷水至凉备用。
4 e6 U) V3 y) ?1 q3 d+ G公仔箱論壇　　3.葸洗净切长段，蒜头拍过，和辣椒、鸭翅一起放入作法1的锅子中，用小火卤约20分钟，熄火后再焖20分钟，把鸭翅取出后，再用烤箱烘烤2分钟即完成。 ; d: }! J; H+ P: U+ L9 c
　　营养价值: 鸭肉 - 鸭的营养价值很高，可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16％－25％，比畜肉含量高得多。鸭肉蛋白质主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白。另一部分是间质蛋白，其中...【所有鸭肉菜谱】