[美食介紹] 广式卤鸭翅

咖啡愛奶茶

[原料/调料]
. N! W; S( p! @5 Z5.39.217.77:8898　　鸭翅6只；葱2支；姜片5片；蒜头10瓣；辣椒1根；广式卤鸭翅卤包1包;酱油120cc鸡粉1匙公仔箱論壇! Q, |& D, m$ y, z) [+ X/ Z6 u' T( |
　　[制作流程]
! q0 `" m1 s: M4 E  O0 R. a公仔箱論壇　　1.将材料中的卤包、水1000cc、酱油、鸡粉放入锅子中，浸泡30分钟后煮滚备用。
9 @+ |( C8 Q, x5.39.217.77:8898　　2.将鸭翅洗净，放入锅中，加入适量水、米酒、老姜，开大火煮滚，将鸭翅汆烫去腥，取出后冲冷水至凉备用。
' v1 A* }' }$ M  v: s1 \; }6 `公仔箱論壇　　3.葸洗净切长段，蒜头拍过，和辣椒、鸭翅一起放入作法1的锅子中，用小火卤约20分钟，熄火后再焖20分钟，把鸭翅取出后，再用烤箱烘烤2分钟即完成。
. z- V$ E1 n" u9 m: h4 Y/ K　　营养价值: 鸭肉 - 鸭的营养价值很高，可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16％－25％，比畜肉含量高得多。鸭肉蛋白质主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白。另一部分是间质蛋白，其中...【所有鸭肉菜谱】