主料：鮮冬菇14隻，豬肉4安士
* l( i: H( m$ p2 B0 j& ^2 y公仔箱論壇輔料：豆腐半件，蔥花半湯匙，蒜葺2茶匙，蛋2隻，麵粉半杯 5.39.217.77:8898: j0 G/ t9 t; A) \& t n i
調料：生抽1茶匙，鹽半茶匙，生粉兩茶匙，油，胡椒粉適量 公仔箱論壇- E& y2 P% n- S
做法：
, N8 P% G8 J- j x) f- E: N# y( m, }公仔箱論壇1.將鮮冬菇洗淨去腳，抹乾備用。 9 N8 o2 J' u' ]) c2 i Z
2.豬肉與豆腐、蔥花及蒜葺拌勻，加入調味料拌勻成餡料。 & m4 I5 m- X. z! Q+ o
3.將鮮冬菇內側拍上少許生粉，釀入豬肉餡。 O8 r& f p0 ~& ?
4.將蛋拌勻，加入麵粉拌成糊狀。
' N' D3 C1 v' ]( Z# H6 o5.將鮮冬菇沾上麵粉糊，下鍋中半煎炸至兩面金黃熟透即成。
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發表於 2010-4-30 02:37 PM
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