主料：鮮冬菇14隻，豬肉4安士 公仔箱論壇: q7 A+ T9 Q! v& K; j/ K5 o
輔料：豆腐半件，蔥花半湯匙，蒜葺2茶匙，蛋2隻，麵粉半杯 5.39.217.77:88987 s( X/ ^* z4 e, M6 N" Q' h
調料：生抽1茶匙，鹽半茶匙，生粉兩茶匙，油，胡椒粉適量 ) r0 p9 L: S/ ^3 ^, x; P7 o$ o/ l
做法： 5.39.217.77:8898- z2 Z9 P* n( p- J5 l
1.將鮮冬菇洗淨去腳，抹乾備用。 & K8 a* T; v# l7 z1 i4 W
2.豬肉與豆腐、蔥花及蒜葺拌勻，加入調味料拌勻成餡料。
1 t, y" P& N; u1 t公仔箱論壇3.將鮮冬菇內側拍上少許生粉，釀入豬肉餡。
1 o, x6 t( e+ D) w4.將蛋拌勻，加入麵粉拌成糊狀。 公仔箱論壇1 b9 ~1 D5 X' H) s
5.將鮮冬菇沾上麵粉糊，下鍋中半煎炸至兩面金黃熟透即成。5.39.217.77:88980 i. f7 f7 L! z: C0 F2 `; h
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發表於 2010-4-30 02:37 PM
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