[美食介紹] 日式炸釀鮮冬菇

主料：鮮冬菇14隻，豬肉4安士
輔料：豆腐半件，蔥花半湯匙，蒜葺2茶匙，蛋2隻，麵粉半杯 0 r" S1 [ M- z+ j/ \8 O
調料：生抽1茶匙，鹽半茶匙，生粉兩茶匙，油，胡椒粉適量 - a7 E6 X: o3 W7 `9 ?+ a8 ]
做法：
1.將鮮冬菇洗淨去腳，抹乾備用。 + T" ]* `- J' f _; a
2.豬肉與豆腐、蔥花及蒜葺拌勻，加入調味料拌勻成餡料。 tvb now,tvbnow,bttvb2 l5 p2 A. J- c% r7 b/ w
3.將鮮冬菇內側拍上少許生粉，釀入豬肉餡。
4.將蛋拌勻，加入麵粉拌成糊狀。
5.將鮮冬菇沾上麵粉糊，下鍋中半煎炸至兩面金黃熟透即成。