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雞 1/2隻、蝦膠/菜薳各 3両、蛋 1隻、生粉、生粉水各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M2 B0 g+ ^1 e
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4 _ a" ^3 c" y3 d7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夜香花/火腿絲各少許
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調味料
% x1 s$ Q0 `7 k5 s公仔箱論壇鹽/胡椒粉各少許
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做法$ S. X. O- F$ B" c7 A
1.雞起肉取皮。蝦膠加調味料醃片刻。公仔箱論壇$ w3 T( h1 b) S- b% _; \: y; _ e! T
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2.把雞皮鋪在竹笪，用竹籤固定好，用刀尖插小洞。
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, e; G3 j* r1 D& u: u# E5 @* |5.39.217.77:88983.皮放底，拍入少許生粉，然後用蝦膠抹平，再用蛋液抹至平滑。然後用大火蒸熟，改成日字形。
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9 N/ W! s3 ~4 ]9 m, R7 Y4.煮熟菜薳伴在雞旁邊，淋上生粉水煮成的玻璃芡，再放夜香花及火腿絲在上面點綴即成。 |
發表於 2010-4-30 06:58 AM
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