[中式食譜] 文園百花雞

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1 ^* Y0 J! K( G1 A6 {0 l- c# K材料
$ h! `3 M" Y0 k3 E3 w雞 1/2隻、蝦膠/菜薳各 3両、蛋 1隻、生粉、生粉水各適量0 u+ ?# {5 ~% t0 l  I. Y/ v
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配料
, n2 b" X' [  M( U% h夜香花/火腿絲各少許2 L0 N( \6 l: G$ H6 u7 l

- {. ^2 `+ [! `- `  r4 y( [調味料
* X1 L7 L# d# Z9 p; {5.39.217.77:8898鹽/胡椒粉各少許$ p: _4 s7 c$ N" r
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1.雞起肉取皮。蝦膠加調味料醃片刻。tvb now,tvbnow,bttvb& u, e- j/ ^' Y3 B5 D

; h. y/ p( y: L# A0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把雞皮鋪在竹笪，用竹籤固定好，用刀尖插小洞。
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# N- g4 x/ Z7 S  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.皮放底，拍入少許生粉，然後用蝦膠抹平，再用蛋液抹至平滑。然後用大火蒸熟，改成日字形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A  I' D/ y. {, C; a' q. K7 m1 s
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4.煮熟菜薳伴在雞旁邊，淋上生粉水煮成的玻璃芡，再放夜香花及火腿絲在上面點綴即成。