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材料
1 y" T; u: X8 S5 P公仔箱論壇雞 1/2隻、蝦膠/菜薳各 3両、蛋 1隻、生粉、生粉水各適量
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配料
! }% i4 D7 A, x A* \2 E' b8 h- {公仔箱論壇夜香花/火腿絲各少許
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調味料- e9 j* r* c0 W, Q+ w6 K; E( X
鹽/胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb$ L, A# e) B5 `' V0 O! i8 J
( R% Z% O# C6 @% I: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) `/ z, \9 z: f( D4 c- k做法公仔箱論壇2 y" F% ^- U; h8 X
1.雞起肉取皮。蝦膠加調味料醃片刻。
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2.把雞皮鋪在竹笪，用竹籤固定好，用刀尖插小洞。公仔箱論壇0 }6 _" {, l# {) J$ s3 @: E: K5 G
% Y) v7 K* O$ o7 r! g3.皮放底，拍入少許生粉，然後用蝦膠抹平，再用蛋液抹至平滑。然後用大火蒸熟，改成日字形。5.39.217.77:8898. H1 @+ F- x$ [, F8 W3 B
4 C6 x& P7 s% y- m$ o4.煮熟菜薳伴在雞旁邊，淋上生粉水煮成的玻璃芡，再放夜香花及火腿絲在上面點綴即成。 |
發表於 2010-4-30 06:58 AM
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