, b3 Q4 S9 M2 ]4 i& m% g- C公仔箱論壇
( ^% g" i b- s& T材料$ W% ?* b }, N! s! c% m
皮：澄麪 1斤、生粉 5両、鹽 1錢、熱開水１ 1/2斤
$ O; B& e" \1 V/ H3 D5.39.217.77:8898餡料：大蝦仁 1斤、肥肉１ 1/2両、冬笋絲 1両、鹽１ 1/2錢、砂糖 2錢、胡椒粉少許、麻油 5錢、豬油 1両
' o( q( n. n) ~: i6 B/ v* G/ V5.39.217.77:8898
; F/ `/ g' ~$ |; ]8 A( N做法
5 _5 Q% I8 l( [5 d1.先把澄麪、生粉及鹽加熱開水燙熟，備用。
) k5 c( T. g( A5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb" @7 }# |- E* J* Z' B1 E6 k2 E! J
2.大蝦仁加入鹽打至起膠，再加砂糖、胡椒粉、麻油、豬油、肥肉及冬笋絲撈勻，放雪櫃醃 2小時。
0 P" U1 d; W/ _5 q2 i6 Q5 w5 ^
7 r+ e/ `: A4 m ]2 I: `. a3.把熟澄麪 2錢，用拍皮刀，拍成圓形，包入蝦餃餡４ 1/2錢，包成彎梳形 12褶的蝦餃形，放鑊中用大火隔水蒸 5-6分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ P" {9 l5 k7 }( \4 b0 H0 v
2 ]8 t$ i$ e' J" s5 X- }" z公仔箱論壇 公仔箱論壇4 C, {$ B: o5 S, n% j/ z4 K, O
) |! V2 U6 R' R TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?- I& h% S' s" a! y" P
0 \" n' v( w6 R# R& B6 f8 z: z5.39.217.77:8898 |
發表於 2010-4-30 06:57 AM
| 