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皮：澄麪 1斤、生粉 5両、鹽 1錢、熱開水１ 1/2斤" P6 ^/ P6 p% u7 J# o. L6 J
餡料：大蝦仁 1斤、肥肉１ 1/2両、冬笋絲 1両、鹽１ 1/2錢、砂糖 2錢、胡椒粉少許、麻油 5錢、豬油 1両 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {3 Q ~- _. B! ]1 K3 _( F
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做法
% ]1 \( v3 e9 C. _, |9 @公仔箱論壇1.先把澄麪、生粉及鹽加熱開水燙熟，備用。0 ]* B1 f' J2 O6 C; P9 _5 w
3 _6 L6 H( y/ q4 F/ g$ \- u公仔箱論壇2.大蝦仁加入鹽打至起膠，再加砂糖、胡椒粉、麻油、豬油、肥肉及冬笋絲撈勻，放雪櫃醃 2小時。
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( L% X5 O$ d. O! E; P2 k3 R0 @tvb now,tvbnow,bttvb3.把熟澄麪 2錢，用拍皮刀，拍成圓形，包入蝦餃餡４ 1/2錢，包成彎梳形 12褶的蝦餃形，放鑊中用大火隔水蒸 5-6分鐘即成。
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3 I* i. V* a, X9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- L7 Y) X: S$ F/ G& A) S
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發表於 2010-4-30 06:57 AM
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