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材料( r0 C4 |4 Q$ D# c# O
皮：澄麪 1斤、生粉 5両、鹽 1錢、熱開水１ 1/2斤5.39.217.77:8898 W* h! p5 d& O/ e8 [
餡料：大蝦仁 1斤、肥肉１ 1/2両、冬笋絲 1両、鹽１ 1/2錢、砂糖 2錢、胡椒粉少許、麻油 5錢、豬油 1両 公仔箱論壇& ^' t! v( B5 M! \5 }2 z
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做法
% N* W+ j6 A5 S# T5 u/ d5.39.217.77:88981.先把澄麪、生粉及鹽加熱開水燙熟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x+ j% I& Y5 [$ x6 U" R: T( R
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2.大蝦仁加入鹽打至起膠，再加砂糖、胡椒粉、麻油、豬油、肥肉及冬笋絲撈勻，放雪櫃醃 2小時。
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( u& A& G& f) |' q% x" y4 h: stvb now,tvbnow,bttvb3.把熟澄麪 2錢，用拍皮刀，拍成圓形，包入蝦餃餡４ 1/2錢，包成彎梳形 12褶的蝦餃形，放鑊中用大火隔水蒸 5-6分鐘即成。
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發表於 2010-4-30 06:57 AM
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