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材料
% y6 c, V6 L d% [' Y5 V* L皮：澄麪 1斤、生粉 5両、鹽 1錢、熱開水１ 1/2斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h9 C/ n; a# e$ a5 H/ z3 c4 `+ e
餡料：大蝦仁 1斤、肥肉１ 1/2両、冬笋絲 1両、鹽１ 1/2錢、砂糖 2錢、胡椒粉少許、麻油 5錢、豬油 1両 " \: i+ S+ B8 ]1 N
$ E( D, A. x4 L: r5.39.217.77:8898做法6 s9 @+ P1 ]* g' \) I! L/ o
1.先把澄麪、生粉及鹽加熱開水燙熟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- g8 H; p# e4 O$ s9 B$ S: c! V3 L, Q1 d
0 L) P/ m9 ~8 v. m7 g, |2 a5.39.217.77:88982.大蝦仁加入鹽打至起膠，再加砂糖、胡椒粉、麻油、豬油、肥肉及冬笋絲撈勻，放雪櫃醃 2小時。
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- w; l6 G6 t2 T, V4 k2 p3.把熟澄麪 2錢，用拍皮刀，拍成圓形，包入蝦餃餡４ 1/2錢，包成彎梳形 12褶的蝦餃形，放鑊中用大火隔水蒸 5-6分鐘即成。公仔箱論壇# w. z. V4 r) n+ V1 m' P
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發表於 2010-4-30 06:57 AM
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