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皮料：澄麪 1斤、生粉 5両、鹽 1錢、熱開水１ 1/2斤餡：海中蝦 1斤（約 30隻左右） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P5 m. t. G; w! l, |4 m* x
調味料：鹽 1錢、胡椒粉/麻油各少許 配料：芫荽莖、甘笋粒各適量5.39.217.77:8898! ]$ W" ~5 k6 I o) z
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做法 5.39.217.77:8898$ {; X/ E9 o$ ^0 B H% O* y
1.先做皮，把鹽、澄麪及生粉用熱開水燙熟，備用。公仔箱論壇' E2 C3 f0 u4 S' ]
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2.除去蝦殼，留下蝦尾，切幾刀切斷蝦筋，加調味料醃片刻。4 v. m5 x8 V, u. P G" w
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3.把熟澄麪 2錢，用刀拍皮，包入一隻海中蝦，掐平一邊做頭，用甘笋粒做眼、芫荽枝做腳，就成栩栩如生的蝦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |! F6 o: l. c3 U' p& i
. V% j1 K" i" \4 x Ktvb now,tvbnow,bttvb4.將蝦餃放入鑊中以大火蒸 4分鐘左右即可。0 X: ?7 q: X; J- N# u N2 f
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發表於 2010-4-30 06:56 AM
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