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皮料：澄麪 1斤、生粉 5両、鹽 1錢、熱開水１ 1/2斤餡：海中蝦 1斤（約 30隻左右） 7 d- W' P6 g$ y6 Z, [7 j
調味料：鹽 1錢、胡椒粉/麻油各少許 配料：芫荽莖、甘笋粒各適量7 N0 E" n* Q! Q
% i" `' N g, p6 U$ y/ }) I/ Y公仔箱論壇做法 5.39.217.77:88985 p# L1 o- v j' i3 m
1.先做皮，把鹽、澄麪及生粉用熱開水燙熟，備用。
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5 }3 \8 w/ |7 J4 I: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.除去蝦殼，留下蝦尾，切幾刀切斷蝦筋，加調味料醃片刻。
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" m5 B9 V& c* M" c, Q5.39.217.77:88983.把熟澄麪 2錢，用刀拍皮，包入一隻海中蝦，掐平一邊做頭，用甘笋粒做眼、芫荽枝做腳，就成栩栩如生的蝦。
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6 b7 P" }' n% Q6 k/ h4.將蝦餃放入鑊中以大火蒸 4分鐘左右即可。5.39.217.77:88988 D: x6 W: a8 t- k0 d0 h! b
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發表於 2010-4-30 06:56 AM
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