[中式食譜] 雞蛋燒排骨

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雞蛋燒排骨tvb now,tvbnow,bttvb( m6 c4 {: A8 {" H( O
土雞蛋燒排骨，味道不錯，材料少，做法簡單，傳上來與大家分享。
: G1 w' F3 @& g3 ]4 x3 s公仔箱論壇先煮好幾個白水蛋待涼透剝去殼備用。排骨。姜片，干辣椒。冰糖。
  T0 _- n; S2 M& t2 l公仔箱論壇步驟：鍋裡放油，油溫稍稍起來就放冰糖和姜片，小火，待冰糖化掉成焦糖，放入排骨翻炒，均勻的裹上糖色。
% b, P% ]4 G; R  o1 s* Q5 Y然後放入適量醬油，料酒，干辣椒，加入水（水剛沒過排骨即可）大火燒開，中火燒20分钟
' V2 R; U5 t! W" T4 x4 }9 B1 g1 [然後雞蛋上劃幾個口子，便於入味，放入鍋中一起燒，不用蓋鍋蓋。1 x$ w5 y; Z* Y7 h* k
待湯汁收干，即可起鍋。如果覺得味道不夠，可以根據自己口味再適量加鹽和雞精。