[中式食譜] 雞蛋燒排骨

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雞蛋燒排骨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q: H1 c. N) y9 L2 X4 ^
土雞蛋燒排骨，味道不錯，材料少，做法簡單，傳上來與大家分享。8 F3 X. X  s9 f! W! a
先煮好幾個白水蛋待涼透剝去殼備用。排骨。姜片，干辣椒。冰糖。
; t% `% z! i; K! s4 e0 w步驟：鍋裡放油，油溫稍稍起來就放冰糖和姜片，小火，待冰糖化掉成焦糖，放入排骨翻炒，均勻的裹上糖色。5.39.217.77:8898) ?( S$ Q. B( j6 q( U) o8 b
然後放入適量醬油，料酒，干辣椒，加入水（水剛沒過排骨即可）大火燒開，中火燒20分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W# u# F9 p' L
然後雞蛋上劃幾個口子，便於入味，放入鍋中一起燒，不用蓋鍋蓋。  j" P' D+ g5 U1 @
待湯汁收干，即可起鍋。如果覺得味道不夠，可以根據自己口味再適量加鹽和雞精。