材料：
& r3 F- \9 ]- G2 j9 W. T: K馬鈴薯：5個、茄子（大）：1條、節瓜：350克、豌豆仁：450克
( R& Z7 K2 `6 o4 W1 f( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
( b6 A. O. j- Y9 g- G. U% ^ etvb now,tvbnow,bttvb肉桂香葉：3片、葫蘆巴子：1茶匙、大茴香子：1茶匙、小茴香粉：1茶匙、黑芥茉：1又1/2茶匙、干辣椒：2支、黃糖：2茶匙、元師草：6小枝、鹽：2茶匙、水：575毫升、醍醐或油：3湯匙、檸檬：2個。
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( i8 |; C8 l o做法：
& @( W" S: C" T+ e8 ~8 N, }1、將馬鈴薯、茄子、節瓜切粒，干辣椒壓碎，檸檬切4楔。5.39.217.77:8898, D: J7 X9 N% R6 \% Q& Q% J. @8 a
2、在大鍋中燒熱醍醐或油，放入芥茉子、辣椒、肉桂香葉和葫蘆巴子，蓋上鍋蓋，以免芥茉子跳出。當芥茉子停止拍作聲，同時葫蘆巴子變得黑色，加入大茴香子，隨即加入馬鈴薯，炒約8分鐘，至馬鈴薯每邊變成金黃色，然後加入節瓜和茄子。繼續煮及攪拌5分鐘。
$ R2 m! f& K0 Stvb now,tvbnow,bttvb3、跟著加入豌豆仁、水，蓋上鍋蓋，中火煮15分鐘，每隔5分鐘攪拌一次，然後加糖、鹽，拌勻。 |
發表於 2010-4-29 03:14 PM
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