材料:泰國蝦1~2斤 蒜頭5粒 薑片6片 麻油一大匙 胡椒鹽商店賣的2包 白胡椒粉2包 米酒適量
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找個圓鍋或是湯鍋 不用太大 先把麻油 下去燒熱 然後加蒜頭 薑片下去爆香 等蒜頭跟薑片 有點乾金黃的時候 丟泰國蝦 下去~炒一下 然後加胡椒鹽1包白胡椒1包 然後翻炒一下加一杯米酒然後炒均勻 蓋上鍋蓋 大火~~悶燒 4分~再用小火悶乾等到他快乾 乾炒一下就可以上菜囉5 R Z! _% G2 k( R& E3 e: c; Q' z
PS:泰國蝦一斤一包胡椒鹽 若是喜歡口味重 可以加多tvb now,tvbnow,bttvb/ K9 |: S6 W/ \: d
5 f! g' r" }9 Y0 Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽烤 泰國蝦
- Q$ |5 |* q6 a. o* R _5 W- y1 W材料 泰國蝦 鹽巴 檸檬汁 薑末
2 t* b$ F0 R( Q8 Q/ z' J% k把泰國蝦用竹籤穿起來全身沾鹽 使用小烤箱或是烤爐把他烤至焦黃借OK囉; L! R' x3 ?7 T2 e( F- i/ @
要來點特別的 就把檸檬汁切點薑末下去 可以沾烤蝦 還不錯吃唷. _& W* K' H. Y* K. K+ a! i/ P
原味就很香嫩囉 |
發表於 2010-4-29 03:12 PM
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