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在來米粉一包600公克、大頭菜一斤、水2700C.C.（吃飯用碗9大碗）、糖、鹽少許。
' V y: r- t9 ]& f9 G6 \& Utvb now,tvbnow,bttvb做法：
Y) N6 z0 p4 Jtvb now,tvbnow,bttvb1.大頭菜去皮，一半刨成粗長絲、另一半切塊狀放入果汁機（加入3大碗水）打成汁備用。
- U* v l1 ~5 Q3 O2.在來米粉放入鋼盆裡，加入3大碗水攪拌均勻（成為水狀米漿）。7 G; o) V2 F6 M, K D4 c+ u
3.將長絲的大頭菜放入大鍋內加少許油、糖、鹽拌炒，加入3大碗水並將大頭菜汁倒入煮至沸騰後轉小火，慢慢加入米漿攪拌至糊化。
1 h" ~4 a8 G7 Z! t8 A$ c" n5.39.217.77:88984.十人份電鍋，內鍋舖上玻璃紙，倒入糊化後米漿蒸熟，待冷卻切塊，以平底鍋煎焦表面呈金黃色即可。
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發表於 2010-4-29 03:11 PM
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