[做 法]
% h/ t9 v9 F- j* y0 ?
, `5 Z9 ^+ g# K; s* A% R1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將材料A置入鋼盆，用直型打蛋器以順時針方向攪拌至砂糖完全融化，加入材料B的牛奶拌勻後，再倒入水拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, g' `. f# J! b6 Q1 V
公仔箱論壇' L/ @4 C4 ?2 R
2.將材料C一起過篩後加入作法1，再加入材料D充分拌勻。5.39.217.77:8898( P) E0 I/ X: ` H" Z' H7 J
tvb now,tvbnow,bttvb( N( l6 Z5 V8 Y ]; `6 x7 ]
3.作法2靜置60分鐘後，即為傳統餅皮麵糊。
$ A- X5 K* s! m9 j" w1 w, C8 @tvb now,tvbnow,bttvb
% P3 z' l6 ^' ~1 X3 |2 I% l% f5.39.217.77:88984.將烤模放在爐上以小火預熱後，再用毛刷塗抹上一層薄薄沙拉油，將作法3傳統餅皮麵糊略拌後倒入烤模的凹槽內（約6分滿），再用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量紅豆餡。
; C5 K F F5 Y2 l/ O1 z+ J* A+ e
5 i' a" V3 X7 U. J, v公仔箱論壇5.接著倒入麵糊至另一個凹槽內（約5分滿），等麵糊呈形即為底部，再用尖錐挑起作法4，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤，一面烤約2分鐘後再翻面烤至上色，至餅皮完全離模即可取出。
+ W" w7 W5 r* @. ?公仔箱論壇【材 料】
0 L# p) a$ V a# u) C公仔箱論壇
U8 L5 C2 F" T: C% B) n$ A
' v5 h5 `8 b9 e& p' [A.全蛋 100公克 6 u6 y, u9 v6 V
細砂糖 30公克
7 p* a- A) E: h' s 鹽 2公克 公仔箱論壇0 |# _. t) O1 r4 m1 _2 G
B.牛奶 100公克 公仔箱論壇$ @& c3 S: M$ b% ~
水 100cc tvb now,tvbnow,bttvb: R, G! f& E! p& _2 i: Y
C.低筋麵粉 160公克
! U; l0 _: l9 U( i9 ^: u U4 K 中筋麵粉 40公克 公仔箱論壇, }4 c4 Q% f7 \/ j
香草粉 6公克 tvb now,tvbnow,bttvb! v6 }$ Y5 s7 e7 [. x
泡打粉 3公克 & t# D; _: U' s( X1 {, g6 J
D.沙拉油 30cc
' d3 C( l+ ^: d5 z( N) Y& DE.紅豆餡 適量
% H' A0 `- Y* o; h8 o0 O Ptvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-4-29 03:09 PM
| 