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材料8 R( f' L/ ~6 J4 P/ i5 }5 c
泰國凉瓜 400克、雲耳（浸軟） 60克、竹笙（浸軟） 8條、雞湯 500毫升、糖/鹽/雞粉各少許
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3 {8 a1 w/ @" Z D- i" E+ J4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G+ A1 {2 ?4 v, u/ f2 c |2 Y
做法5.39.217.77:88985 ?9 Z; h4 o5 G
1.將凉瓜刨薄片，不要刨到見白色，否則會好苦。
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3 @& W/ P+ \3 m T- T5.39.217.77:88982.開大火煮滾水，放入凉瓜，加少許鹽，灼熟後撈起瀝乾備用。+ O( {# b: j2 J* Z: {* V. C. f
1 G3 I, @6 [5 E$ ?8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒熱鑊，放入一勺雞湯，再放入竹笙、雲耳煨至入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U5 b- C# r, U- M: |3 N
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4.燒熱鑊放入其餘雞湯，開大火煮滾，放入鹽、雞粉、糖調味，再放入雲耳竹笙煮滾。
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2 y7 q# e' I. F q, A) @tvb now,tvbnow,bttvb5.將凉瓜上碟，最後倒入上湯、雲耳、竹笙，即成。
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發表於 2010-4-29 06:46 AM
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