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材料# H. C" D( @. T* i
泰國凉瓜 400克、雲耳（浸軟） 60克、竹笙（浸軟） 8條、雞湯 500毫升、糖/鹽/雞粉各少許
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做法
$ O8 ~; u8 C1 @4 i+ Q0 `: ?6 Qtvb now,tvbnow,bttvb1.將凉瓜刨薄片，不要刨到見白色，否則會好苦。
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8 w' {) B3 e, Z; z$ `, Y; Q& L3 ?2 T5.39.217.77:88982.開大火煮滾水，放入凉瓜，加少許鹽，灼熟後撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb& g( }, v7 m* ~
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3.開大火燒熱鑊，放入一勺雞湯，再放入竹笙、雲耳煨至入味。5.39.217.77:8898- F7 x- u5 D2 C% N7 T% s
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4.燒熱鑊放入其餘雞湯，開大火煮滾，放入鹽、雞粉、糖調味，再放入雲耳竹笙煮滾。5.39.217.77:8898' d! @; ~' c) G
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5.將凉瓜上碟，最後倒入上湯、雲耳、竹笙，即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [, }& s' Z/ K1 B
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發表於 2010-4-29 06:46 AM
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