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[中式食譜] 沖繩凉瓜炒黑豚肉

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$ q/ M/ M, ^* l: ]/ w9 k公仔箱論壇材料
- @- G' G6 R& G3 \7 r: ~日本沖繩凉瓜(切片) 300克、日本黑豚肉 150克、雞蛋(拂勻) 1隻、乾葱茸/蒜茸/濃口萬字醬油/鹽適量、雞粉 1茶匙黑豚肉
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醃料
( c3 T0 }/ H  X: R# a豉油/糖各 1茶匙、生粉 2湯匙
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' z8 d7 I! {- e! [# Y做法
2 T3 `# A5 ^6 u) ^9 H公仔箱論壇1.將糖、豉油、生粉拌入黑豚肉醃勻。
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2.燒熱鑊下少許油,放入黑豚肉用大火煎熟,撈起備用。1 @) o* d: Q( q  J

9 [6 _2 Y8 c5 h6 l' j% Z5.39.217.77:88983.開大火燒熱鑊下少許油,放入凉瓜生炒至半熟,加鹽調味,撈起備用。
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) z( U5 y4 r, T4.大火燒熱鑊,放入乾葱、蒜茸、黑豚肉、凉瓜、雞粉、醬油、雞蛋,炒勻後,即可上碟。% m  x; `9 W; V; o* J& g
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