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材料公仔箱論壇- @+ \" F0 z2 r9 Y
日本沖繩凉瓜（切片） 300克、日本黑豚肉 150克、雞蛋（拂勻） 1隻、乾葱茸/蒜茸/濃口萬字醬油/鹽適量、雞粉 1茶匙黑豚肉
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醃料
1 L9 \% c# i* v8 W7 E/ h# S z- g豉油/糖各 1茶匙、生粉 2湯匙
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5 p3 `' f* ^- ?2 ~* K0 \做法
, S# t7 R/ m, D4 ~0 m5.39.217.77:88981.將糖、豉油、生粉拌入黑豚肉醃勻。
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6 k; t9 c0 [+ C0 g6 W! O2.燒熱鑊下少許油，放入黑豚肉用大火煎熟，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 Y& b' z4 n; V d# P) z m7 i
" q, C" |, f" J1 U+ Q# c3.開大火燒熱鑊下少許油，放入凉瓜生炒至半熟，加鹽調味，撈起備用。4 u; r+ T7 E( u6 l
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4.大火燒熱鑊，放入乾葱、蒜茸、黑豚肉、凉瓜、雞粉、醬油、雞蛋，炒勻後，即可上碟。
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發表於 2010-4-29 06:44 AM
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