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材料4 U" X5 R. x/ _8 Y9 o; F/ W" [" T* _
日本沖繩凉瓜（切片） 300克、日本黑豚肉 150克、雞蛋（拂勻） 1隻、乾葱茸/蒜茸/濃口萬字醬油/鹽適量、雞粉 1茶匙黑豚肉tvb now,tvbnow,bttvb: U7 S7 r( @& E/ T# t. h
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醃料5.39.217.77:88984 d7 m! V/ w _* f( r+ Q0 _( u( p) O
豉油/糖各 1茶匙、生粉 2湯匙
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1.將糖、豉油、生粉拌入黑豚肉醃勻。tvb now,tvbnow,bttvb- [9 c3 u0 S- F7 w! u3 ~, c5 Z! d6 o0 ]6 K
* c6 r: W# O$ ?" Q* }/ Y5.39.217.77:88982.燒熱鑊下少許油，放入黑豚肉用大火煎熟，撈起備用。- @8 B) Q1 r& d+ Q9 e' p
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3.開大火燒熱鑊下少許油，放入凉瓜生炒至半熟，加鹽調味，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 p8 k3 [, O7 r* r
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4.大火燒熱鑊，放入乾葱、蒜茸、黑豚肉、凉瓜、雞粉、醬油、雞蛋，炒勻後，即可上碟。- R8 w1 n* N2 Y
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發表於 2010-4-29 06:44 AM
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