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日本沖繩凉瓜（切片） 300克、日本黑豚肉 150克、雞蛋（拂勻） 1隻、乾葱茸/蒜茸/濃口萬字醬油/鹽適量、雞粉 1茶匙黑豚肉
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醃料公仔箱論壇! }* O- n# m# k' f3 x# B5 D
豉油/糖各 1茶匙、生粉 2湯匙
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做法5.39.217.77:88982 Q! o( J9 Z" ?8 r' G1 I4 T
1.將糖、豉油、生粉拌入黑豚肉醃勻。tvb now,tvbnow,bttvb' Q8 n- T3 y& R& P- I9 v
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2.燒熱鑊下少許油，放入黑豚肉用大火煎熟，撈起備用。. T/ f" v5 Z8 \
* I" @4 |& K2 d' M- e# I- m3.開大火燒熱鑊下少許油，放入凉瓜生炒至半熟，加鹽調味，撈起備用。5.39.217.77:8898/ i$ p4 K. y8 |5 z+ s$ y) i# v
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4.大火燒熱鑊，放入乾葱、蒜茸、黑豚肉、凉瓜、雞粉、醬油、雞蛋，炒勻後，即可上碟。
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發表於 2010-4-29 06:44 AM
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