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材料& a8 V! x( f& f! j7 [8 C9 C
大釘凉瓜（切條）/木瓜（切條）/青瓜（切條）/哈密瓜（切條）各 150克、花生碎/腰果碎各 50克、麻油/果醋/辣椒油少許、鹽/糖適量( T; Y, k7 g" N8 C8 }3 o) d1 E
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做法
5 Y/ @3 D2 B k. W7 ]. g, `tvb now,tvbnow,bttvb1.凉瓜條加鹽、糖、麻油，拌勻略醃。
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9 J* w8 y7 L0 B" G% _4 u# o2 ?tvb now,tvbnow,bttvb2.木瓜條加鹽、糖、果醋拌勻；青瓜條加入鹽、糖、辣椒油，拌勻略醃。3 ]( T' M% P4 U4 ~& c+ D! }$ ]8 R
# v# X0 k ^8 k9 L+ w3.將木瓜、青瓜、哈密瓜、凉瓜上碟，將腰果碎、花生碎放於中間，即成。5.39.217.77:88981 ]7 Y6 C5 z+ d
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大釘凉瓜即平時叫的「雷公鑿」，外面呈深綠色，味道比較濃帶甘味，適合用來生炒，以及凉拌。
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發表於 2010-4-29 06:44 AM
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