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材料
5 T$ ?: ~2 w& g5.39.217.77:8898大釘凉瓜（切條）/木瓜（切條）/青瓜（切條）/哈密瓜（切條）各 150克、花生碎/腰果碎各 50克、麻油/果醋/辣椒油少許、鹽/糖適量; m" D4 W# ^7 n5 [) d+ Q
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做法tvb now,tvbnow,bttvb i8 {3 m% S$ S4 G n
1.凉瓜條加鹽、糖、麻油，拌勻略醃。5.39.217.77:8898- ~/ k5 q8 c! z P
7 {+ G" A/ {% d w8 c2.木瓜條加鹽、糖、果醋拌勻；青瓜條加入鹽、糖、辣椒油，拌勻略醃。tvb now,tvbnow,bttvb U/ ]5 a( p! `/ ^
6 d) _; G6 h( {3.將木瓜、青瓜、哈密瓜、凉瓜上碟，將腰果碎、花生碎放於中間，即成。, o( h8 K R# ^4 x ?" |2 m1 ~* p" O
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大釘凉瓜即平時叫的「雷公鑿」，外面呈深綠色，味道比較濃帶甘味，適合用來生炒，以及凉拌。
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發表於 2010-4-29 06:44 AM
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