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材料公仔箱論壇* a1 J" o4 C+ e
大釘凉瓜（切條）/木瓜（切條）/青瓜（切條）/哈密瓜（切條）各 150克、花生碎/腰果碎各 50克、麻油/果醋/辣椒油少許、鹽/糖適量1 v3 y& n5 y; `0 W' ?
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做法' E' B7 j8 r1 K8 p! Z3 K* g# U! D) }6 W* T
1.凉瓜條加鹽、糖、麻油，拌勻略醃。
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' E- q% {4 _, d3 e& X2.木瓜條加鹽、糖、果醋拌勻；青瓜條加入鹽、糖、辣椒油，拌勻略醃。
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' a8 ?% W. M# o+ s) N8 [5.39.217.77:88983.將木瓜、青瓜、哈密瓜、凉瓜上碟，將腰果碎、花生碎放於中間，即成。
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大釘凉瓜即平時叫的「雷公鑿」，外面呈深綠色，味道比較濃帶甘味，適合用來生炒，以及凉拌。公仔箱論壇! D/ u* y5 P/ |. `3 J' P. }' k# c
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發表於 2010-4-29 06:44 AM
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