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材料：
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# c3 c* q; `& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋２個
6 z. |" B, Z1 U3 o' J0 V香菇１個或２個# i6 d O. `' A: l) K
蝦仁４只
/ u% n; v3 [+ |: D5 R1 _培根１片& @8 N4 G9 ?' l5 a2 A2 m' C# y/ x$ r
菠菜．．．幾片
9 e! D) G, n' y! p$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉蘭片２片. h" ^' P" h# ^5 }" V0 V2 ^; I! x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P; B: z3 ~ v0 |
調味料：公仔箱論壇; g* L& {1 ~) t7 e3 r. \
日本醬油１／２大勺
: c) X! V7 d8 o H3 ]+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂１大勺
9 N8 |- C8 m7 d0 O5 i( ]0 O鹽１／４小勺
& `! m5 O" N2 r6 A2 O" N柴魚味精１／２小勺
9 f5 Y4 [2 w) T' h, w香油１／４小勺
1 e& F/ N" o8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫水１量杯
7 x& L. A( n- L2 e5 K9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（１大勺為１５毫升）
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做法：
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5 u; ]; ]* a9 _8 V$ Stvb now,tvbnow,bttvb１．雞蛋打散,香菇豎切片,培根切小片,玉蘭片切小。蝦仁用牙簽挑去沙線,洗淨,菠菜用開水燙過,瀝去水份,把幾片合在一切,切０．３毫米左右小段,用少許鹽,香油腌著備用。
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1 D" _* @) k. b4 wtvb now,tvbnow,bttvb２．在打散的蛋液里加入所有調味料和溫水,攪勻,用篩網過濾。
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- u( a& p0 J" X- l% Y7 {% W; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３．在茶碗里放入培根片,香菇片、玉蘭片、蝦仁,再把２倒入。
9 q$ p% o* V+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^! }; }5 s0 [1 |
４．蒸鍋做水,待水開后,放入３。用蒸布敷蓋在鍋蓋上,用一根筷子架在鍋上,使之留些空隙。大火蒸１分鐘後,轉小火再蒸６－８分鐘即可。' n, k6 j w9 b( r3 O' z9 ]
" P V( U$ F4 I, P& etvb now,tvbnow,bttvb５．出鍋後,放些菠菜碎或小蔥碎。
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蛋羹想要蒸出來滑嫩,有幾點很重要：１．溫水。２．篩網過濾。３．用蒸布敷蓋在鍋蓋上,用一根筷子架在鍋上,使之留些空隙。４．水開後再放,先大火再小火。記住這幾點,保證蒸出來的滑滑嫩嫩,入口既化哦。
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, e7 N% L; C1 K& G( Y; a公仔箱論壇沒有味醂可以不放,可以加一點點低度白米酒。 |
發表於 2010-4-29 04:07 AM
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