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, N1 t! D: Z% H9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
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雞蛋２個公仔箱論壇4 H4 Z( i( C5 w# S7 V( I' C
香菇１個或２個
$ c0 Q4 E( C# n+ F- O5 I1 h1 L蝦仁４只
% Q; I/ F3 S# I2 ?) _5.39.217.77:8898培根１片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L v9 k" x$ O: s5 T* w) \# U
菠菜．．．幾片公仔箱論壇; r$ @% ?$ O5 M% R& l8 f; q5 q- k
玉蘭片２片
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2 E& n1 \- z% @1 T公仔箱論壇調味料：5.39.217.77:88986 \9 c3 a# b( b7 Z
日本醬油１／２大勺
( E: ~1 R" ^' @7 t: n( b味醂１大勺! ^! Z5 d. }6 n; q* y
鹽１／４小勺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q& ^- A" v/ r( J- e
柴魚味精１／２小勺
7 G* V; F$ n" D7 M/ {9 ?+ ?5.39.217.77:8898香油１／４小勺* z' K1 Q9 o! q; B
溫水１量杯) ?( I6 V4 ]! L2 a3 F& L
（１大勺為１５毫升）公仔箱論壇; ^8 S8 z6 s( u2 h& k4 @: ?8 U
$ n" c. M$ {' @, d) E. x" {公仔箱論壇做法：
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1 f2 j9 n/ P+ [5.39.217.77:8898１．雞蛋打散,香菇豎切片,培根切小片,玉蘭片切小。蝦仁用牙簽挑去沙線,洗淨,菠菜用開水燙過,瀝去水份,把幾片合在一切,切０．３毫米左右小段,用少許鹽,香油腌著備用。! u) M& F: Z' s$ Y2 w1 W
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２．在打散的蛋液里加入所有調味料和溫水,攪勻,用篩網過濾。
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３．在茶碗里放入培根片,香菇片、玉蘭片、蝦仁,再把２倒入。
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2 P, S r6 @/ r. f' P４．蒸鍋做水,待水開后,放入３。用蒸布敷蓋在鍋蓋上,用一根筷子架在鍋上,使之留些空隙。大火蒸１分鐘後,轉小火再蒸６－８分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r- o: S# x, }7 S8 e3 \7 I+ p
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５．出鍋後,放些菠菜碎或小蔥碎。" R' e( I5 i' `& G. k$ `5 Q
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蛋羹想要蒸出來滑嫩,有幾點很重要：１．溫水。２．篩網過濾。３．用蒸布敷蓋在鍋蓋上,用一根筷子架在鍋上,使之留些空隙。４．水開後再放,先大火再小火。記住這幾點,保證蒸出來的滑滑嫩嫩,入口既化哦。公仔箱論壇* Y8 f) k' c$ h) @/ Y
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沒有味醂可以不放,可以加一點點低度白米酒。 |
發表於 2010-4-29 04:07 AM
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