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材料：tvb now,tvbnow,bttvb% M# R$ v' A; l, _- x! Y9 ?/ {
% F' e# z" ]. G, t, \+ `# i# ~* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋２個+ m5 O5 u: D% @, C$ ?
香菇１個或２個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~/ |) B4 o5 j* r: t* v$ E
蝦仁４只
7 J4 a# e$ ]- r p' w" e3 [培根１片1 j' v" s& Q; J% D
菠菜．．．幾片
3 C+ h7 y) e9 {$ U/ G. H8 Btvb now,tvbnow,bttvb玉蘭片２片
0 n9 G, E" [* O4 R1 G$ J$ Z5.39.217.77:8898
- D4 i* \9 m- ^$ `5.39.217.77:8898調味料：
& [: y" }" M7 u1 Z. |公仔箱論壇日本醬油１／２大勺公仔箱論壇$ P/ x5 I1 n: D X8 i& l& j
味醂１大勺; p+ ?" N' g q/ |% v( [: z- L5 S( p# Y5 F
鹽１／４小勺
" V% R- x; p( O! W! y) M& O% Q" G! Z- Vtvb now,tvbnow,bttvb柴魚味精１／２小勺tvb now,tvbnow,bttvb' j+ Y8 l- T; B
香油１／４小勺
3 H! u6 M) c) E$ H公仔箱論壇溫水１量杯
( N) W0 a- F9 p, O# G5.39.217.77:8898（１大勺為１５毫升）
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做法：7 z x8 I/ [" [
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１．雞蛋打散,香菇豎切片,培根切小片,玉蘭片切小。蝦仁用牙簽挑去沙線,洗淨,菠菜用開水燙過,瀝去水份,把幾片合在一切,切０．３毫米左右小段,用少許鹽,香油腌著備用。
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* S" V* N; o" H6 `/ Etvb now,tvbnow,bttvb２．在打散的蛋液里加入所有調味料和溫水,攪勻,用篩網過濾。
o. H+ W. M8 r t; _8 R. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 B" x+ I, X! L$ l2 R5 E0 Wtvb now,tvbnow,bttvb３．在茶碗里放入培根片,香菇片、玉蘭片、蝦仁,再把２倒入。
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8 U: V' V* A% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。４．蒸鍋做水,待水開后,放入３。用蒸布敷蓋在鍋蓋上,用一根筷子架在鍋上,使之留些空隙。大火蒸１分鐘後,轉小火再蒸６－８分鐘即可。5.39.217.77:88989 d4 c- [: p* r& Y# b
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５．出鍋後,放些菠菜碎或小蔥碎。) b* ]6 g8 v2 U; D4 h* b0 W
) ^. e7 h, H6 o' Q; b蛋羹想要蒸出來滑嫩,有幾點很重要：１．溫水。２．篩網過濾。３．用蒸布敷蓋在鍋蓋上,用一根筷子架在鍋上,使之留些空隙。４．水開後再放,先大火再小火。記住這幾點,保證蒸出來的滑滑嫩嫩,入口既化哦。5.39.217.77:8898' z# \+ O1 v6 ]% N7 y7 E* v
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沒有味醂可以不放,可以加一點點低度白米酒。 |
發表於 2010-4-29 04:07 AM
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