8 v6 E" |. k/ U1 g公仔箱論壇5.39.217.77:88989 `% U1 v# b- ?# e6 p
材料：5.39.217.77:8898+ h: d, n3 \, N+ x0 n# I/ `
9 ]( G: O0 ^! D$ O雞蛋２個
9 X( L# x7 A2 p" b5.39.217.77:8898香菇１個或２個
8 F% X) y- p' g: C2 m5.39.217.77:8898蝦仁４只
; l* G. m. T& H: J9 ~培根１片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s5 C. {( M+ \" h1 a
菠菜．．．幾片
v0 D9 I- r2 f9 X( E7 l玉蘭片２片
# w) r* B7 n0 z* |2 A! d8 g5.39.217.77:8898公仔箱論壇: K# i+ ]: V7 [7 Z# G( w
調味料：
! Z5 Z/ c8 {) ^% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本醬油１／２大勺
, c" ~, h2 _& c0 I味醂１大勺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I- T0 L3 M( F, k1 J
鹽１／４小勺7 f4 n4 r" m" G: Y" x0 L- s4 N9 K
柴魚味精１／２小勺
0 i) P# M8 }& W香油１／４小勺8 B7 ]1 p! ?- M- ?/ r( {7 F7 V* @
溫水１量杯
% D Z2 T9 p G& i1 a& U) X( c（１大勺為１５毫升）
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做法：5.39.217.77:8898" o, X9 L3 R+ |
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１．雞蛋打散,香菇豎切片,培根切小片,玉蘭片切小。蝦仁用牙簽挑去沙線,洗淨,菠菜用開水燙過,瀝去水份,把幾片合在一切,切０．３毫米左右小段,用少許鹽,香油腌著備用。
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２．在打散的蛋液里加入所有調味料和溫水,攪勻,用篩網過濾。
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３．在茶碗里放入培根片,香菇片、玉蘭片、蝦仁,再把２倒入。tvb now,tvbnow,bttvb4 F( O) ~" h6 `$ ?6 K! S3 J
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４．蒸鍋做水,待水開后,放入３。用蒸布敷蓋在鍋蓋上,用一根筷子架在鍋上,使之留些空隙。大火蒸１分鐘後,轉小火再蒸６－８分鐘即可。
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５．出鍋後,放些菠菜碎或小蔥碎。1 ?. |# L' a+ C
' B' y' _* v9 R0 o1 K公仔箱論壇蛋羹想要蒸出來滑嫩,有幾點很重要：１．溫水。２．篩網過濾。３．用蒸布敷蓋在鍋蓋上,用一根筷子架在鍋上,使之留些空隙。４．水開後再放,先大火再小火。記住這幾點,保證蒸出來的滑滑嫩嫩,入口既化哦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W! O1 x( u8 F L* T' J: f& t
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沒有味醂可以不放,可以加一點點低度白米酒。 |
發表於 2010-4-29 04:07 AM
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