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k t- G( C5 _, V1 M: s5 [材料：公仔箱論壇 R( O" v m1 @$ ] ~+ B. r8 h
0 \ v8 W8 a% K* [3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋２個, B3 X# {& I! [0 @0 }( _
香菇１個或２個- t! p/ Z N6 A# a) t4 d$ V6 @
蝦仁４只
) v z: \. W u6 d A4 E3 Otvb now,tvbnow,bttvb培根１片
9 C* {# r/ d; o: {菠菜．．．幾片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s5 {# L+ R* I, d6 S- P
玉蘭片２片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?, T' z8 n, A, G6 T8 d7 J
公仔箱論壇5 Z" M* F U5 o! t {
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb+ l. V$ e x# @# D7 l, X* L( a
日本醬油１／２大勺5.39.217.77:88986 e# O! ]/ [. F0 l; H9 M8 ]1 g) U
味醂１大勺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @/ ~" T7 f) d9 @4 B$ t! D
鹽１／４小勺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S" @" @+ W- K5 w: b
柴魚味精１／２小勺
" w1 W3 O1 N1 h6 k- z2 W" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油１／４小勺
2 c0 J) e1 ]. i' t) n溫水１量杯tvb now,tvbnow,bttvb( h8 t8 V9 j3 \1 Y4 F, }
（１大勺為１５毫升）
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb% |/ J/ P% p% k+ A% T. k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u% x/ l- o1 U/ b/ l0 `) Y
１．雞蛋打散,香菇豎切片,培根切小片,玉蘭片切小。蝦仁用牙簽挑去沙線,洗淨,菠菜用開水燙過,瀝去水份,把幾片合在一切,切０．３毫米左右小段,用少許鹽,香油腌著備用。tvb now,tvbnow,bttvb- a' t3 t9 e5 d7 X& X B
2 W% k1 x; M Z% r$ J5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２．在打散的蛋液里加入所有調味料和溫水,攪勻,用篩網過濾。
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: G/ X, K7 ]0 F" h# ~1 c8 E% [３．在茶碗里放入培根片,香菇片、玉蘭片、蝦仁,再把２倒入。
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４．蒸鍋做水,待水開后,放入３。用蒸布敷蓋在鍋蓋上,用一根筷子架在鍋上,使之留些空隙。大火蒸１分鐘後,轉小火再蒸６－８分鐘即可。
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５．出鍋後,放些菠菜碎或小蔥碎。公仔箱論壇6 I' M2 n8 ]* ~* x7 U
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蛋羹想要蒸出來滑嫩,有幾點很重要：１．溫水。２．篩網過濾。３．用蒸布敷蓋在鍋蓋上,用一根筷子架在鍋上,使之留些空隙。４．水開後再放,先大火再小火。記住這幾點,保證蒸出來的滑滑嫩嫩,入口既化哦。6 o7 m" A6 S" b, F. T
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沒有味醂可以不放,可以加一點點低度白米酒。 |
發表於 2010-4-29 04:07 AM
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