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9 T. E7 F1 z, ^5 h3 t2 G材料：
4 h. D' h, A) L- a" g% Q: c: O$ {5.39.217.77:8898公仔箱論壇; [9 S, G' t+ Y D6 n
雞蛋２個tvb now,tvbnow,bttvb3 w# `9 ^0 d2 K0 t# H! F1 l( ~( D
香菇１個或２個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P& ?, K7 g9 V/ o3 }
蝦仁４只
8 N% s' L/ \3 [$ K培根１片
g6 C' ^# ^% Y7 s/ j( m; ~* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜．．．幾片
8 b0 x9 p; \ `0 Z) b3 b3 ntvb now,tvbnow,bttvb玉蘭片２片
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調味料：- }6 b2 O' L: @
日本醬油１／２大勺, o6 M/ W# K0 {: E
味醂１大勺
# ?6 @4 f! Q: L( R |# X鹽１／４小勺5.39.217.77:8898; O S) A+ i8 C
柴魚味精１／２小勺
3 Q/ o6 k `9 o+ P公仔箱論壇香油１／４小勺
1 P. s; u3 _& Q* U+ `4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫水１量杯公仔箱論壇: K9 i3 Y) q4 x4 ^) Y4 q7 v
（１大勺為１５毫升）) f. Q3 g# j7 w O* r% B
B+ |7 f! f" Q* g Jtvb now,tvbnow,bttvb做法：
O$ ~' ]* r0 H6 @1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ R! [0 v- }8 v& O1 r2 J* G& g公仔箱論壇１．雞蛋打散,香菇豎切片,培根切小片,玉蘭片切小。蝦仁用牙簽挑去沙線,洗淨,菠菜用開水燙過,瀝去水份,把幾片合在一切,切０．３毫米左右小段,用少許鹽,香油腌著備用。
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+ A' i4 F- p3 j1 x5.39.217.77:8898２．在打散的蛋液里加入所有調味料和溫水,攪勻,用篩網過濾。- k2 n7 ~3 `% B) y6 W2 O* E" d
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３．在茶碗里放入培根片,香菇片、玉蘭片、蝦仁,再把２倒入。+ J( ?* W f! v* q# M
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４．蒸鍋做水,待水開后,放入３。用蒸布敷蓋在鍋蓋上,用一根筷子架在鍋上,使之留些空隙。大火蒸１分鐘後,轉小火再蒸６－８分鐘即可。
6 _8 O; g7 \# Y# R. J- Y. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇, ~5 M/ _( `" E1 ~0 M: }
５．出鍋後,放些菠菜碎或小蔥碎。
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+ _7 V! e) g3 U+ ~5.39.217.77:8898蛋羹想要蒸出來滑嫩,有幾點很重要：１．溫水。２．篩網過濾。３．用蒸布敷蓋在鍋蓋上,用一根筷子架在鍋上,使之留些空隙。４．水開後再放,先大火再小火。記住這幾點,保證蒸出來的滑滑嫩嫩,入口既化哦。
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沒有味醂可以不放,可以加一點點低度白米酒。 |
發表於 2010-4-29 04:07 AM
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