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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o# L1 _& V) u
材料：
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, P" g O* e! b4 i" y" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋２個
3 ~# d2 g9 B- C/ W; @4 X6 G4 ]公仔箱論壇香菇１個或２個
6 E1 R( M' i+ I2 _% N$ ~5 M蝦仁４只
" p/ i" S: p( h; }公仔箱論壇培根１片
# [' E b( z9 d1 b. \7 h5.39.217.77:8898菠菜．．．幾片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v( j0 Z6 d. t5 P
玉蘭片２片tvb now,tvbnow,bttvb! G$ P4 k* J) D: i g
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調味料：
( _. |7 K, I8 `5 L$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本醬油１／２大勺
: I: F8 k" T% n公仔箱論壇味醂１大勺公仔箱論壇+ b5 e* n/ |1 Y; R
鹽１／４小勺
1 L3 J; J7 ?5 W S% btvb now,tvbnow,bttvb柴魚味精１／２小勺tvb now,tvbnow,bttvb$ O- ^( [' d. c; o; F7 A5 [$ M
香油１／４小勺5.39.217.77:8898* W v+ G) K7 K9 x$ s+ u
溫水１量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e w. C _# w- F! ~- V5 I
（１大勺為１５毫升）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z2 ]1 M" J+ _3 C, C1 h
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做法：+ z/ b' H! ]1 }: T6 h
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１．雞蛋打散,香菇豎切片,培根切小片,玉蘭片切小。蝦仁用牙簽挑去沙線,洗淨,菠菜用開水燙過,瀝去水份,把幾片合在一切,切０．３毫米左右小段,用少許鹽,香油腌著備用。* j5 w% [8 N8 I R0 \, v* W. a
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２．在打散的蛋液里加入所有調味料和溫水,攪勻,用篩網過濾。
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5 q u+ [) g2 n4 y3 G# Y３．在茶碗里放入培根片,香菇片、玉蘭片、蝦仁,再把２倒入。
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2 B2 z8 ^7 e C) h４．蒸鍋做水,待水開后,放入３。用蒸布敷蓋在鍋蓋上,用一根筷子架在鍋上,使之留些空隙。大火蒸１分鐘後,轉小火再蒸６－８分鐘即可。8 M* z4 n2 I# O: I7 L
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５．出鍋後,放些菠菜碎或小蔥碎。
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蛋羹想要蒸出來滑嫩,有幾點很重要：１．溫水。２．篩網過濾。３．用蒸布敷蓋在鍋蓋上,用一根筷子架在鍋上,使之留些空隙。４．水開後再放,先大火再小火。記住這幾點,保證蒸出來的滑滑嫩嫩,入口既化哦。公仔箱論壇. Y5 [$ u0 A+ j
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沒有味醂可以不放,可以加一點點低度白米酒。 |
發表於 2010-4-29 04:07 AM
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