﹃_﹃〣||| 香辣肉松酥皮饼 VS 甜薄餐 ﹃_﹃〣|||

ronghua80

一直忙着带宝宝，厨房都让我抛脑后了，有时候很想
  G7 t' b5 J* k0 d: b- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做点什么吃的，可是有时候又真的很累，白天上班，
# F/ t& {* N& b, i5.39.217.77:8898晚上带孩子，回到家吃完饭只想宝宝赶紧睡觉，自己tvb now,tvbnow,bttvb+ p- u' F2 M! B' }
也跟着睡，真的太累了~如果能让我睡上三天三夜就好了~
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) C2 a2 R. c( r+ R! F废话不多说了，今天做了香辣肉松酥皮包和甜薄餐，tvb now,tvbnow,bttvb* C8 X" l8 K$ q" n8 S: U$ K4 R: @
在酒楼吃过甜薄餐，一直想自己试试做，但是发现
- U/ s' b8 {' D8 L5 y' _tvb now,tvbnow,bttvb做不出那种味道，在网上也很难找到这类的方子，
  }9 i& \7 Z- K: Q/ m5.39.217.77:8898于是我先尝试用糯米粉，发现是不行的，建议想学
; U( S1 L8 i9 R) q1 M朋友用面粉吧，也许可以成功~
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香辣肉公酥皮饼：
+ t% u$ [* }7 X, B5.39.217.77:8898水油皮材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^; }1 X* J1 L! e
面粉300克，糖25克，菜籽油50克，水130克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \& ~% c, ^$ c$ X( {& O
油酥的材料：
9 }8 H4 M6 f$ X# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面粉250克，菜籽油100克
) @6 J% v$ U) A! v公仔箱論壇内馅：公仔箱論壇) f' Q/ `! s5 ]  G
老干妈，上好的肉松，白糖
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb- Q  H  z: e3 s6 O6 e- |; a
1、水油皮中所有材料拌匀，揉成光滑的面团，醒30mins
' O- z' K. U# z1 H& n1 u公仔箱論壇2、酥油所有材料拌匀，揉成光滑面团，醒30mins
! U3 I1 R. @( J$ U) T5.39.217.77:88983、将酥皮擀成圆片，将酥油包入其中，小心擀成薄薄的长方形
- z" c' Z+ X; ~) O1 s9 p3 h' }4、三折（又叫叠被子），短边三分之一处向内折，剩下的三分之一覆盖之即可! f, E- |+ x, n4 K( ~: K' a! A
5、再次擀成长方形，再次叠被子。
4 L7 P4 S8 N2 ^/ `) j* Z6、第三次擀成长方形，卷成长筒，切成自己喜欢的大小的小剂子
7 B) p# N: v; W* }5.39.217.77:88987、将小剂子擀成面皮
  e: n+ T7 ^( @, T公仔箱論壇8、将油辣椒酱和肉松，少许白糖拌合，一定要看到油都包裹住了肉松
+ V0 _, N$ I' ]/ R5 t0 k- H* u5.39.217.77:88989、包入肉松馅，像包包子一样将底部封口5.39.217.77:8898; `/ p6 c- l) P# d1 B) f) \
10、预热烤箱，封口处朝下放烤盘，刷上蛋液，烤15分钟再刷一次蛋液，然后烤15分钟即可
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小贴士：如果不喜欢肉松馅，还可以做成甜的，例如：绿豆馅，红豆馅，香芋馅等等~
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$ O8 m5 n5 v( |8 U" J水油皮的制作4 B+ |9 }# |8 w1 h  b; f5 Y- d
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酥油的制作
% p! ^! n2 q3 y" X3 J6 Z( vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `! b' C  M1 e7 f$ f$ n& g

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/ e+ X4 S& {  J0 r+ L1 Y2 ^公仔箱論壇肉松
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0 e2 O# G1 w! w3 a- o( e% `4 y* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。擀平水油皮
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% ]/ S7 T. b+ q9 z2 U包入油酥tvb now,tvbnow,bttvb( x- }0 S0 y5 _$ Z. m' f; n
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擀平叠被子，来回三次
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切成一个个的小挤子公仔箱論壇# ?7 ?4 U5 ^1 d9 }

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8 A, L8 {) U. f: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取一小挤子擀平，包入肉松馅
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9 N% X7 W+ g# u1 d公仔箱論壇5 x- g4 ^  F! c
刚好一盘，刷上蛋液，烤15分钟公仔箱論壇) R* L2 `( B) o5 w

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第二次刷蛋液，再烤15分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X' U5 u# e2 H$ n

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着色很漂亮啊~酥得掉渣
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) t: X- n1 _/ w1 k6 n6 s2 wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q* t6 s& I8 ~( ~( A% m+ R
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" T8 Y, F, w5 q: htvb now,tvbnow,bttvb甜薄餐
+ Y( ^& X# {/ H' @0 J材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u; G' h0 ^. i" v  w  a
糯米粉250克，牛奶100ml（如果没牛奶，就用水代替），5.39.217.77:8898* W6 m9 ^) U* O; U+ g4 ~! F8 i; ?
鸡蛋一个（如果想蛋味浓，可以放两个蛋，但饼会更松软），tvb now,tvbnow,bttvb$ t- e% j; M  ?: N( F! G
糖40－50ml，盐一点（大概小半茶勺）。公仔箱論壇/ G/ c/ A. o! t8 b" H% D
馅料：  t4 o% Q8 {9 n* B. T, s
白糖，白芝麻，花生碎
2 D6 n% d2 o# d9 E$ e& ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s4 D0 O" I* Y1 T/ x
做法：
0 ^' Z; P5 E, @公仔箱論壇1、先在糯米粉里放牛奶，让面粉和牛奶混在一起，过一次筛，等面粉和牛奶
3 h' u! P2 {4 y3 g1 Y; f1 A充分调好（就是牛奶里没什么面粉团了），把鸡蛋放进面浆（鸡蛋不用打），
  k0 I5 r/ p  A7 z+ Ptvb now,tvbnow,bttvb并放入糖和盐，一起搅拌，充分搅拌后就做好面浆了。
0 z" ~. n# ?" z' N9 F* J4 gtvb now,tvbnow,bttvb2、在平底锅里倒一点油不用很多，等油热了后（油的表面开始起一些小波纹），倒面浆进锅里。以刚好盖过5.39.217.77:8898: h) K8 I) T0 X9 m, m
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锅底，一般不要太厚，等做了几次后就能掌握倒面浆的份量。
0 m- S$ N$ j* D; e/ C5.39.217.77:88983、用中到慢火慢慢的煎，等表面煎得都快凝固了，就翻过来，翻的时候一定要
/ I$ A: z7 T8 h' C5 f/ ~/ K' b. A8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小心，因为饼比较松软，很容易翻破，煎到两面表面都有一点焦，或者有很香公仔箱論壇7 Z  o& h* l2 @% e
的味道散发出来就好了。公仔箱論壇, C. h6 I4 I1 ?; D8 \
4、平铺好面皮，放入馅料，然后折再折，再放入馅料（看图），把头尾切去，; d7 y/ c3 Z9 Z4 m4 b0 w
然后切成小块即可
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, d6 d7 V+ g$ m0 v2 G小贴士：用糯米粉做的皮不脆，感觉糯糯的，建议用面粉会比较好~  i3 T* Y" }0 I. I# C# G8 z

+ F! c; K% d! I糯米粉5 K$ ?6 u- }6 {  Y6 y1 p# z
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, W& R# X+ b  \9 D0 d$ X7 G9 P公仔箱論壇牛奶，糯米粉
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加入牛奶
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过筛后加入鸡蛋和白砂糖搅拌均匀( Y$ u& U' n4 O1 ^( e
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. O/ o: {6 n3 w; ~! ^0 z5 p平底锅内放油煎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t9 e8 h  q% g% s5 W
公仔箱論壇6 w% ]$ y+ V4 C7 ?2 u: p8 Z8 c$ G0 K

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平铺在案板上% Y3 g' _( f2 g" W( [: A# T
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蟹柳蛋炒饭
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