﹃_﹃〣||| 香辣肉松酥皮饼 VS 甜薄餐﹃_﹃〣|||

一直忙着带宝宝，厨房都让我抛脑后了，有时候很想
做点什么吃的，可是有时候又真的很累，白天上班，
晚上带孩子，回到家吃完饭只想宝宝赶紧睡觉，自己
也跟着睡，真的太累了~如果能让我睡上三天三夜就好了~
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废话不多说了，今天做了香辣肉松酥皮包和甜薄餐，
在酒楼吃过甜薄餐，一直想自己试试做，但是发现
做不出那种味道，在网上也很难找到这类的方子，- G9 O/ A, Q* J5 Z7 H* w* _
于是我先尝试用糯米粉，发现是不行的，建议想学tvb now,tvbnow,bttvb4 y( R6 L# H9 E- `; H0 i) k
朋友用面粉吧，也许可以成功~" s7 L6 z) L0 Q

香辣肉公酥皮饼：
水油皮材料：* ~5 O+ A% A! L* I# B2 I
面粉300克，糖25克，菜籽油50克，水130克tvb now,tvbnow,bttvb0 ^7 J* V0 `4 R7 W8 |9 U
油酥的材料：
面粉250克，菜籽油100克
内馅：
老干妈，上好的肉松，白糖3 b/ K8 v( `7 P* U
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做法：
1、水油皮中所有材料拌匀，揉成光滑的面团，醒30minstvb now,tvbnow,bttvb4 s' Z8 [6 D! A4 M0 I/ _) W" O' k
2、酥油所有材料拌匀，揉成光滑面团，醒30mins
3、将酥皮擀成圆片，将酥油包入其中，小心擀成薄薄的长方形
4、三折（又叫叠被子），短边三分之一处向内折，剩下的三分之一覆盖之即可
5、再次擀成长方形，再次叠被子。公仔箱論壇  M3 K* i3 @2 E) J+ T
6、第三次擀成长方形，卷成长筒，切成自己喜欢的大小的小剂子
7、将小剂子擀成面皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b" |1 v) `0 k+ U. x2 \/ K% g& q
8、将油辣椒酱和肉松，少许白糖拌合，一定要看到油都包裹住了肉松5.39.217.77:88988 q/ Y5 }; D( x; t7 J
9、包入肉松馅，像包包子一样将底部封口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y. n1 G; B; r0 F! Y% l9 c* R( E
10、预热烤箱，封口处朝下放烤盘，刷上蛋液，烤15分钟再刷一次蛋液，然后烤15分钟即可
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小贴士：如果不喜欢肉松馅，还可以做成甜的，例如：绿豆馅，红豆馅，香芋馅等等~( h# Z& V. a+ B% ~% U* y
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水油皮的制作

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酥油的制作8 a& x9 ~& T7 x" T- e' y! ^

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肉松tvb now,tvbnow,bttvb, ]& Z2 N4 g2 K7 w c8 i

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擀平水油皮公仔箱論壇( E) v2 [/ g* Z

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包入油酥

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擀平叠被子，来回三次

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切成一个个的小挤子

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取一小挤子擀平，包入肉松馅

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刚好一盘，刷上蛋液，烤15分钟tvb now,tvbnow,bttvb7 p1 @6 W. _0 s }

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第二次刷蛋液，再烤15分钟5.39.217.77:88981 R" K1 b" Q& B) I0 V. p

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着色很漂亮啊~酥得掉渣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W" j0 p* p5 I

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甜薄餐
材料：
糯米粉250克，牛奶100ml（如果没牛奶，就用水代替），
鸡蛋一个（如果想蛋味浓，可以放两个蛋，但饼会更松软），公仔箱論壇; @5 \: ^* W. m- b3 M3 Q4 o
糖40－50ml，盐一点（大概小半茶勺）。
馅料：5.39.217.77:8898' h" R( ?+ t* u; H8 |+ S8 U; h: e
白糖，白芝麻，花生碎

做法：
1、先在糯米粉里放牛奶，让面粉和牛奶混在一起，过一次筛，等面粉和牛奶
充分调好（就是牛奶里没什么面粉团了），把鸡蛋放进面浆（鸡蛋不用打），公仔箱論壇; X9 z0 ?  g1 K& y" r8 v
并放入糖和盐，一起搅拌，充分搅拌后就做好面浆了。5.39.217.77:8898" m" `9 i. W; H
2、在平底锅里倒一点油不用很多，等油热了后（油的表面开始起一些小波纹），倒面浆进锅里。以刚好盖过
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锅底，一般不要太厚，等做了几次后就能掌握倒面浆的份量。公仔箱論壇( S9 y& m7 M; c1 M# N! h( y1 \* q
3、用中到慢火慢慢的煎，等表面煎得都快凝固了，就翻过来，翻的时候一定要- H+ W  ]* ~2 _* A& a9 D7 J
小心，因为饼比较松软，很容易翻破，煎到两面表面都有一点焦，或者有很香
的味道散发出来就好了。tvb now,tvbnow,bttvb9 G5 s4 ]/ s' ^5 ~
4、平铺好面皮，放入馅料，然后折再折，再放入馅料（看图），把头尾切去，tvb now,tvbnow,bttvb. C+ B+ W4 }) H5 r' Z: J
然后切成小块即可5 @# \, @# c, _
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小贴士：用糯米粉做的皮不脆，感觉糯糯的，建议用面粉会比较好~
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糯米粉公仔箱論壇* \  l# H8 j0 g+ z4 h+ u+ J# x4 o. J

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牛奶，糯米粉9 o& Z' h" N* {& r+ e8 }2 k

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加入牛奶5.39.217.77:8898. P0 ?& E! H; W- k5 {# R' d

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过筛后加入鸡蛋和白砂糖搅拌均匀公仔箱論壇: j) k. o! [) m2 x, J