﹃_﹃〣||| 香辣肉松酥皮饼 VS 甜薄餐﹃_﹃〣|||

一直忙着带宝宝，厨房都让我抛脑后了，有时候很想
做点什么吃的，可是有时候又真的很累，白天上班，
晚上带孩子，回到家吃完饭只想宝宝赶紧睡觉，自己5.39.217.77:8898  K/ ~6 D2 J5 [
也跟着睡，真的太累了~如果能让我睡上三天三夜就好了~5.39.217.77:8898% U" s0 D' j7 u8 J" ^+ R1 o
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废话不多说了，今天做了香辣肉松酥皮包和甜薄餐，tvb now,tvbnow,bttvb. u9 A1 ~0 J. {
在酒楼吃过甜薄餐，一直想自己试试做，但是发现TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y9 [0 \0 [" u  P, k2 X
做不出那种味道，在网上也很难找到这类的方子，
于是我先尝试用糯米粉，发现是不行的，建议想学
朋友用面粉吧，也许可以成功~1 I# J# j5 [$ a' a0 ^
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香辣肉公酥皮饼：5.39.217.77:8898& g& I0 l5 d& q0 i! t, t+ e5 J
水油皮材料：
面粉300克，糖25克，菜籽油50克，水130克2 J0 A" p  ^- D2 S: Y$ }% x1 _
油酥的材料：
面粉250克，菜籽油100克
内馅：
老干妈，上好的肉松，白糖, Z2 f5 @% a* Y1 _1 Z! l4 V

做法：
1、水油皮中所有材料拌匀，揉成光滑的面团，醒30mins5.39.217.77:8898/ [' t% D9 p9 d4 Y, e" Z; F6 z
2、酥油所有材料拌匀，揉成光滑面团，醒30mins
3、将酥皮擀成圆片，将酥油包入其中，小心擀成薄薄的长方形$ l3 I5 `8 A& \0 Q
4、三折（又叫叠被子），短边三分之一处向内折，剩下的三分之一覆盖之即可1 }8 G; |0 M4 |! D  M" a  V* |# a
5、再次擀成长方形，再次叠被子。
6、第三次擀成长方形，卷成长筒，切成自己喜欢的大小的小剂子
7、将小剂子擀成面皮
8、将油辣椒酱和肉松，少许白糖拌合，一定要看到油都包裹住了肉松公仔箱論壇( Z0 |0 {/ d5 S2 o
9、包入肉松馅，像包包子一样将底部封口
10、预热烤箱，封口处朝下放烤盘，刷上蛋液，烤15分钟再刷一次蛋液，然后烤15分钟即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O  z2 q, A, j- g) z

小贴士：如果不喜欢肉松馅，还可以做成甜的，例如：绿豆馅，红豆馅，香芋馅等等~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A" a2 A0 y2 l8 f0 j
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水油皮的制作

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酥油的制作公仔箱論壇, t4 {+ k w& {. C; j

肉松公仔箱論壇. t, Y7 {- o. ?8 f* C

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擀平水油皮

包入油酥

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擀平叠被子，来回三次

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切成一个个的小挤子0 m% |. B: d D7 S0 y

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取一小挤子擀平，包入肉松馅% k% J# X$ |# B

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刚好一盘，刷上蛋液，烤15分钟

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第二次刷蛋液，再烤15分钟

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着色很漂亮啊~酥得掉渣

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甜薄餐
材料：
糯米粉250克，牛奶100ml（如果没牛奶，就用水代替），5.39.217.77:88988 l( R2 z8 \, Y; f! r; L
鸡蛋一个（如果想蛋味浓，可以放两个蛋，但饼会更松软），
糖40－50ml，盐一点（大概小半茶勺）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T; S, I- z9 `, c' S/ D& l
馅料：  F+ T' R- |9 w3 V
白糖，白芝麻，花生碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M! Z% u- M) u

做法：5.39.217.77:88987 H8 }+ L9 Z  o
1、先在糯米粉里放牛奶，让面粉和牛奶混在一起，过一次筛，等面粉和牛奶公仔箱論壇: k% K- J& c# w, X! L# C  D
充分调好（就是牛奶里没什么面粉团了），把鸡蛋放进面浆（鸡蛋不用打），TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m9 \  i5 B3 q; _: P
并放入糖和盐，一起搅拌，充分搅拌后就做好面浆了。
2、在平底锅里倒一点油不用很多，等油热了后（油的表面开始起一些小波纹），倒面浆进锅里。以刚好盖过TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M7 R0 H) D3 G! Z/ Z: I

锅底，一般不要太厚，等做了几次后就能掌握倒面浆的份量。  |4 |" [) ^* t5 B* c
3、用中到慢火慢慢的煎，等表面煎得都快凝固了，就翻过来，翻的时候一定要
小心，因为饼比较松软，很容易翻破，煎到两面表面都有一点焦，或者有很香
的味道散发出来就好了。
4、平铺好面皮，放入馅料，然后折再折，再放入馅料（看图），把头尾切去，) E- `' e) Y, ]( r5 I
然后切成小块即可tvb now,tvbnow,bttvb' P+ F, c' ]4 Y# ?& n* [& _
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小贴士：用糯米粉做的皮不脆，感觉糯糯的，建议用面粉会比较好~
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糯米粉