﹃_﹃〣||| 香辣肉松酥皮饼 VS 甜薄餐﹃_﹃〣|||

一直忙着带宝宝，厨房都让我抛脑后了，有时候很想
做点什么吃的，可是有时候又真的很累，白天上班，tvb now,tvbnow,bttvb- S0 `) I7 w% Z  r% N* t
晚上带孩子，回到家吃完饭只想宝宝赶紧睡觉，自己TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y" E" q; m$ U8 m. @5 \" ]' D$ O
也跟着睡，真的太累了~如果能让我睡上三天三夜就好了~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S( Z8 }. ]' f( v) J, {6 j5 Y
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废话不多说了，今天做了香辣肉松酥皮包和甜薄餐，" |* d& _% B! B8 J
在酒楼吃过甜薄餐，一直想自己试试做，但是发现
做不出那种味道，在网上也很难找到这类的方子，5.39.217.77:8898: h7 e0 V* y% i
于是我先尝试用糯米粉，发现是不行的，建议想学tvb now,tvbnow,bttvb$ T6 o+ s6 w5 y! T; r/ o) d  [. l
朋友用面粉吧，也许可以成功~5.39.217.77:8898, m8 u6 f1 p5 l. ~5 t* R8 `
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香辣肉公酥皮饼：- f7 B" C- k5 g/ {+ W. \' i- I: z
水油皮材料：
面粉300克，糖25克，菜籽油50克，水130克% Q, S$ G3 M5 W+ a* u
油酥的材料：tvb now,tvbnow,bttvb# x2 q+ j) Y) r3 I) u: V
面粉250克，菜籽油100克# G# v+ ^* X0 k7 `' c- a* C
内馅：
老干妈，上好的肉松，白糖
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做法：
1、水油皮中所有材料拌匀，揉成光滑的面团，醒30mins
2、酥油所有材料拌匀，揉成光滑面团，醒30mins
3、将酥皮擀成圆片，将酥油包入其中，小心擀成薄薄的长方形公仔箱論壇, A) u  L, s2 `; k
4、三折（又叫叠被子），短边三分之一处向内折，剩下的三分之一覆盖之即可
5、再次擀成长方形，再次叠被子。, E' \; D9 l+ _' \. _/ E, H7 }
6、第三次擀成长方形，卷成长筒，切成自己喜欢的大小的小剂子公仔箱論壇. ]0 y! O# v' z! J* }6 a
7、将小剂子擀成面皮公仔箱論壇7 Z8 ~" s- }) Q  W  ]
8、将油辣椒酱和肉松，少许白糖拌合，一定要看到油都包裹住了肉松5.39.217.77:88981 i# }; l1 P- B
9、包入肉松馅，像包包子一样将底部封口
10、预热烤箱，封口处朝下放烤盘，刷上蛋液，烤15分钟再刷一次蛋液，然后烤15分钟即可tvb now,tvbnow,bttvb2 k+ q) q. Y# o2 b8 o# H

小贴士：如果不喜欢肉松馅，还可以做成甜的，例如：绿豆馅，红豆馅，香芋馅等等~tvb now,tvbnow,bttvb# R) Q: A5 W5 f' {% O% L
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水油皮的制作2 y! j8 J; R" D4 P8 \

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酥油的制作

肉松tvb now,tvbnow,bttvb0 p- Q Q: {3 @7 U% h1 e

擀平水油皮tvb now,tvbnow,bttvb; f& d$ E7 |6 ^" ?8 q

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包入油酥! }/ ~/ ^' t1 F# q" P3 v& t) _

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擀平叠被子，来回三次

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切成一个个的小挤子9 [6 z/ X, N9 e5 ~6 y9 @

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取一小挤子擀平，包入肉松馅2 [/ i) K) q3 U7 D

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刚好一盘，刷上蛋液，烤15分钟

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第二次刷蛋液，再烤15分钟

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着色很漂亮啊~酥得掉渣

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甜薄餐公仔箱論壇5 K5 E$ @/ H% Z  l
材料：公仔箱論壇8 l9 Y$ q9 ?* E; @
糯米粉250克，牛奶100ml（如果没牛奶，就用水代替），tvb now,tvbnow,bttvb! p. j8 ~% ?" [4 V% o
鸡蛋一个（如果想蛋味浓，可以放两个蛋，但饼会更松软），
糖40－50ml，盐一点（大概小半茶勺）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c5 c$ m: }* K2 C1 {( l
馅料：5.39.217.77:8898! H) Q# g% d9 Z; h! H
白糖，白芝麻，花生碎

做法：
1、先在糯米粉里放牛奶，让面粉和牛奶混在一起，过一次筛，等面粉和牛奶" x, a6 g1 x- F. E3 \
充分调好（就是牛奶里没什么面粉团了），把鸡蛋放进面浆（鸡蛋不用打），
并放入糖和盐，一起搅拌，充分搅拌后就做好面浆了。
2、在平底锅里倒一点油不用很多，等油热了后（油的表面开始起一些小波纹），倒面浆进锅里。以刚好盖过

锅底，一般不要太厚，等做了几次后就能掌握倒面浆的份量。5.39.217.77:88989 O  _8 y0 _6 g# }$ F* c
3、用中到慢火慢慢的煎，等表面煎得都快凝固了，就翻过来，翻的时候一定要公仔箱論壇( @. `# b5 l, I; e8 {3 V
小心，因为饼比较松软，很容易翻破，煎到两面表面都有一点焦，或者有很香
的味道散发出来就好了。
4、平铺好面皮，放入馅料，然后折再折，再放入馅料（看图），把头尾切去，tvb now,tvbnow,bttvb' \) ^: W" [8 p  {  y
然后切成小块即可

小贴士：用糯米粉做的皮不脆，感觉糯糯的，建议用面粉会比较好~

糯米粉