主料：日本豆腐，青椒，香菇，水發筍，胡蘿蔔
2 X- x# h4 A2 j! d, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料：雞蛋清，生粉，蔥，姜，鹽，糖，味精，生抽 5.39.217.77:8898+ A% M; E& W9 F
做法：
4 [8 T. j7 W& K& A9 s0 V# T0 C1、將日本豆腐小心拆開包裝，切成2厘米左右的片狀；
, Y7 l4 }! c% w8 T, Etvb now,tvbnow,bttvb2、將其他蔬菜材料切成薄片，備用；
( {4 N/ z j- w; H h# k5.39.217.77:88983、將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸，成金黃色撈出，備用；
4 J( f: F* m# n+ y: h; Z9 a5 S- W5.39.217.77:88984、鍋內倒入少許色拉油，將蔥薑爆香，然後把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入鹽、味精、少許生抽調味；
4 K" @! j2 B2 v6 Vtvb now,tvbnow,bttvb5、最後把炸過的豆腐倒入，小心翻動，否則會破碎影響觀感； & h- P0 F. @0 c! u
6、起鍋時加入少量（半湯匙）糖，若有高湯更好，和糖一起加入，1分鐘後關火，即可。 |
發表於 2010-4-28 08:13 PM
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