主料：日本豆腐，青椒，香菇，水發筍，胡蘿蔔 " F+ r A& [+ l
調料：雞蛋清，生粉，蔥，姜，鹽，糖，味精，生抽
/ w+ z2 f* M: e做法：
6 u" U4 H* K; `( x公仔箱論壇1、將日本豆腐小心拆開包裝，切成2厘米左右的片狀； 7 [" K& a' z0 c" e
2、將其他蔬菜材料切成薄片，備用；
, G# k5 ^' ?# q' Z3 H' t5.39.217.77:88983、將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸，成金黃色撈出，備用； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U! a! k6 I: g1 F& F
4、鍋內倒入少許色拉油，將蔥薑爆香，然後把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入鹽、味精、少許生抽調味；
4 ]$ s( G0 D1 H( G: I. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、最後把炸過的豆腐倒入，小心翻動，否則會破碎影響觀感；
& T+ q$ \. D5 o公仔箱論壇6、起鍋時加入少量（半湯匙）糖，若有高湯更好，和糖一起加入，1分鐘後關火，即可。 |
發表於 2010-4-28 08:13 PM
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