主料：日本豆腐，青椒，香菇，水發筍，胡蘿蔔
/ H" I4 o% Z8 T- [) @, i& _9 _8 `公仔箱論壇調料：雞蛋清，生粉，蔥，姜，鹽，糖，味精，生抽
3 X, F# ^% P" K) x- v3 o2 I( E' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
1 y3 c6 t" m! S6 O3 Z/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、將日本豆腐小心拆開包裝，切成2厘米左右的片狀；
6 c L- T5 U7 x: U$ n) m* R$ i公仔箱論壇2、將其他蔬菜材料切成薄片，備用；
( @# w7 S ^* f8 A# b' b3、將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸，成金黃色撈出，備用；
* D. E& {! k5 |5 M) y: y5 H+ m' g( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、鍋內倒入少許色拉油，將蔥薑爆香，然後把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入鹽、味精、少許生抽調味； 5.39.217.77:88984 @8 Q5 B5 [5 s6 l5 R8 w- R; T
5、最後把炸過的豆腐倒入，小心翻動，否則會破碎影響觀感； $ K: n5 B+ s4 `/ Q' ~9 m( Q' s$ I0 h
6、起鍋時加入少量（半湯匙）糖，若有高湯更好，和糖一起加入，1分鐘後關火，即可。 |
發表於 2010-4-28 08:13 PM
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