主料：日本豆腐，青椒，香菇，水發筍，胡蘿蔔 7 @+ ^# [( I/ ?! W- r* b- P1 r
調料：雞蛋清，生粉，蔥，姜，鹽，糖，味精，生抽 5.39.217.77:8898. _ q# R* m" u: |" q6 H
做法： tvb now,tvbnow,bttvb7 R) t0 Q) G: r- W. F$ s
1、將日本豆腐小心拆開包裝，切成2厘米左右的片狀； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n0 T* S' u) O3 Q; T1 i5 _& n
2、將其他蔬菜材料切成薄片，備用； + G# F! S: s5 Z$ H [3 u
3、將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸，成金黃色撈出，備用；
7 r2 V- B5 O, `tvb now,tvbnow,bttvb4、鍋內倒入少許色拉油，將蔥薑爆香，然後把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入鹽、味精、少許生抽調味； 公仔箱論壇! l( y7 \% G" L7 ]
5、最後把炸過的豆腐倒入，小心翻動，否則會破碎影響觀感；
7 {4 N) w3 Q {/ f5 w& l6、起鍋時加入少量（半湯匙）糖，若有高湯更好，和糖一起加入，1分鐘後關火，即可。 |
發表於 2010-4-28 08:13 PM
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