[美食介紹] 红烧日本豆腐、著名小食章魚燒

咖啡愛奶茶

主料：日本豆腐，青椒，香菇，水發筍，胡蘿蔔 5.39.217.77:8898) E8 ]9 Q! r  `: R4 s
調料：雞蛋清，生粉，蔥，姜，鹽，糖，味精，生抽 tvb now,tvbnow,bttvb: t! [( p  j* P' r' r- R$ {
做法：
# o. ^, ^' b! K3 V1、將日本豆腐小心拆開包裝，切成2厘米左右的片狀； 公仔箱論壇) Q3 `- M% G; r3 A$ O6 |- I$ D
2、將其他蔬菜材料切成薄片，備用； ; I$ j% R4 x3 C6 Y( g, a" k- X9 @  V  ?
3、將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸，成金黃色撈出，備用； 公仔箱論壇* s9 l# B/ @6 U. x$ Q# A
4、鍋內倒入少許色拉油，將蔥薑爆香，然後把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入鹽、味精、少許生抽調味； ' H- K* o; k. ^+ u1 O2 `. ?/ x
5、最後把炸過的豆腐倒入，小心翻動，否則會破碎影響觀感；
( w$ F" G8 S  X- u+ X# ]) j% X6、起鍋時加入少量（半湯匙）糖，若有高湯更好，和糖一起加入，1分鐘後關火，即可。

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好簡單，等我都試一下。多謝！