主料：日本豆腐，青椒，香菇，水發筍，胡蘿蔔
2 v6 n; L) ]& ?/ g |( ?3 H調料：雞蛋清，生粉，蔥，姜，鹽，糖，味精，生抽
2 V- n9 X+ X, J6 m# L& b3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： 5.39.217.77:88982 g4 M8 I" f1 N* D9 q0 v+ d
1、將日本豆腐小心拆開包裝，切成2厘米左右的片狀；
2 Q% H% W- P3 O7 y8 Q$ X% m2、將其他蔬菜材料切成薄片，備用； 公仔箱論壇3 `5 r& O4 \5 V0 o S
3、將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸，成金黃色撈出，備用；
% ^! N7 t6 i" t: a( H4、鍋內倒入少許色拉油，將蔥薑爆香，然後把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入鹽、味精、少許生抽調味； tvb now,tvbnow,bttvb+ q; i! ^% W7 O" Q4 K
5、最後把炸過的豆腐倒入，小心翻動，否則會破碎影響觀感；
& I7 _4 I0 x" o0 p; Rtvb now,tvbnow,bttvb6、起鍋時加入少量（半湯匙）糖，若有高湯更好，和糖一起加入，1分鐘後關火，即可。 |
發表於 2010-4-28 08:13 PM
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