主料：日本豆腐，青椒，香菇，水發筍，胡蘿蔔 8 o& I0 J& E# S, e
調料：雞蛋清，生粉，蔥，姜，鹽，糖，味精，生抽 5.39.217.77:88982 _( E. p( j ^: l5 @
做法： tvb now,tvbnow,bttvb( M3 v9 Y& `* y0 O
1、將日本豆腐小心拆開包裝，切成2厘米左右的片狀；
\" X* T( |* c0 [ ]公仔箱論壇2、將其他蔬菜材料切成薄片，備用； 9 d( K) N3 q9 g2 ~
3、將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸，成金黃色撈出，備用； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O- e X T1 s% R# K8 p2 G
4、鍋內倒入少許色拉油，將蔥薑爆香，然後把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入鹽、味精、少許生抽調味；
8 h$ ~0 o5 g% k2 K5、最後把炸過的豆腐倒入，小心翻動，否則會破碎影響觀感； 5.39.217.77:8898. j9 X& z! ]( J7 k# j
6、起鍋時加入少量（半湯匙）糖，若有高湯更好，和糖一起加入，1分鐘後關火，即可。 |
發表於 2010-4-28 08:13 PM
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