特点：色泽鲜艳，滋味酸辣。
! p; V5 z; J5 ?/ otvb now,tvbnow,bttvb材料：水发鱿鱼1条、竹笋200克、香菇50克、葱1棵、姜3片、红辣椒1个。& Z. p- d4 ^4 O: ^
A料：酱油2大匙、高汤1杯、醋、盐各1小匙。
5 w" d; _, ^/ c& M! Vtvb now,tvbnow,bttvbB料：淀粉水2大匙。
+ d1 V# ~* v6 z3 c+ ^tvb now,tvbnow,bttvbC料：胡椒粉1/4小匙。
/ W& O$ g1 H9 q8 Y+ a" W% L8 T: c( Q公仔箱論壇做法：水发鱿鱼洗净，切丝。竹笋去皮，葱、姜洗净，香菇泡软、去蒂，均切成细丝。
; X z5 r2 z1 P n# M/ A, otvb now,tvbnow,bttvb1.锅中倒入半锅水煮滚，分别放入鱿鱼及笋丝汆烫，捞出。 : }% R! Z9 Z+ e4 h# _
2.锅中倒入2大匙油以中火烧温，爆香葱、姜、红辣椒。 # B) l. U g+ y
3.放入鱿鱼丝、笋丝及香菇炒香，加入A料。
, y1 k# y5 q2 `" e. ^+ e: d0 P# A公仔箱論壇4.待汤汁煮开，加入B料调匀，盛出，撒上C料即可tvb now,tvbnow,bttvb6 R6 R9 d' m; E
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發表於 2010-4-28 08:06 PM
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