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8 Q0 V/ l5 M5 I, s. {+ d. f材料
. @: ~! ^) x, K8 a公仔箱論壇三文魚扒（厚約半吋） 2塊、菠菜 100克、鹽/胡椒粉碎各少許 蒜香牛油：無鹽牛油 125克（放軟）、芥末 1茶匙、蒜頭 2瓣（剁茸）、檸檬 1/2個（榨汁）、鹽/黑椒碎各 1/8茶匙、番荽碎 1/3茶匙
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( e1 b; {$ o: Q/ |- j Q% n6 s/ I做法
0 Y: b- C% v% s" e: ^& H$ M+ p# _- y/ r, {5.39.217.77:88981.三文魚扒洗淨抹乾，以少許鹽及胡椒粉調味。公仔箱論壇) } J% U% a, ^% B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l7 u c6 N/ [8 F8 }
2.準備蒜香牛油，將無鹽牛油混合蒜茸、檸汁、芥末、黑椒碎、鹽及番荽碎，然後放在牛油紙上，慢慢捲成香腸形狀，放入雪櫃雪至定型。$ `2 k+ n* v/ T; r9 T
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3.燒熱一鍋水，下少許鹽，放菠菜烚熟，瀝乾，扭乾菠菜內之水份。
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& R# x( |* n4 h6 `8 {! E1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.預熱烤爐，將「 Selector」控制鈕轉至「 Grill/Panini」位置。然後將「 Grill/Panini Control」調校至「 sear」位置，待按鈕上的綠色指示燈亮起後可以開始烹調。公仔箱論壇6 B: t* p: l$ } @& k
# U) |# S F1 C, o$ y公仔箱論壇5.三文魚扒中釀入菠菜，用牙籤封口。5.39.217.77:8898& r$ p% }/ z/ j- n4 | y" s. m
: @5 T7 \6 x" D6 r# o* t3 J9 u公仔箱論壇6.三文魚扒放在坑紋板上煎，合上上層板蓋，烤 2分半至 3分鐘。上碟，趁熱時在三文魚扒上放上一片蒜茸香草牛油即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \! i+ A, y! C; H9 u! z) O c4 {+ d
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挪威三文魚扒油花過多，宜選急凍的阿拉斯加野生三文魚，魚的脂肪較少，肉質較實淨。tvb now,tvbnow,bttvb& r l! r( Q& v) R
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發表於 2010-4-28 06:49 AM
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