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材料
9 g5 n) H6 k [) ]公仔箱論壇吊筒 5隻、免治牛肉/免治豬肉各 150克、提子乾 30克、乾葱 2粒、迷迭香碎/百里香碎/鹽各 1/2茶匙、黑椒碎少許、麪包糠/橄欖油各 2湯匙、 Mozzarella芝士 50克、羅勒醬（ pesto sauce） 1/2湯匙公仔箱論壇9 M h8 I4 M" E, G4 c# a8 W
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做法
8 F9 \ d* Z0 c: Z- A1.吊筒洗淨，取骨，去掉外層的薄膜。用鉸剪在吊筒口的兩邊剪約半厘米。
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5 l7 C* o) U) C6 G4 _' ]' u7 Ctvb now,tvbnow,bttvb2.用廚紙索乾吊筒內外的水份，備用。
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_) m9 ^0 }0 G6 g8 G5.39.217.77:88983.乾葱切粒、提子乾切碎、芝士切粒。2 O, {, x% ~8 _) U
( P( |4 Z3 z: i" T: A! M# I公仔箱論壇4.免治牛肉及免治豬肉加入提子乾、乾葱粒、迷迭香、百里香、黑椒碎、鹽、麪包糠及橄欖油，拌勻醃 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 D# i, A# Z* g+ u
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5.預熱烤爐，將「 Selector」控制鈕轉至「 Griddle」位置。然後將「 Griddle」調校至 230℃，待按鈕上的綠色指示燈亮起後可以開始烹調。5 S8 K8 O9 T+ q( c; {: _# Y! M
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6.在鐵平板上把肉碎炒熟，稍為放凉。
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7.將肉碎釀入吊筒內至半滿，加入芝士粒，再加肉碎塞至九成滿，用牙籤封口。
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8.預熱烤爐，將「 Selector」控制鈕轉至「 Grill/Panini」位置。然後將「 Grill/Panini Control」調校至「 sear」位置，待按鈕上的綠色指示燈亮起後可以開始烹調。tvb now,tvbnow,bttvb% [! M( [5 \! c& g! q
! X% v0 M( ?' R- N+ u9.吊筒放在坑紋板上，掃油，合上上層板蓋，烤 1分半至 2分鐘。在碟上淋上羅勒醬，放上吊筒即成。公仔箱論壇# h! e& s; s- L" _* ?8 C0 g
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發表於 2010-4-28 06:48 AM
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