興隆台灣麵館，老店在台灣已有半百年歷史，馬六甲的第一家店也有卅多年，位于靈市的這間分店年資最淺，但也已接近10年歷史。公仔箱論壇' H' I( e( P+ A0 { A. Q3 `, K
9 k5 q9 M; C& r- _% q, v5.39.217.77:8898翻開菜單，發現麵類選擇不少，靈市分店掌舵人陸志錕表示，這是“為世所趨”。興隆目前在大馬有三間分店，馬六甲的兩間僅供應排骨、豬腳、牛肉和牛筋麵，只有靈市這間分店提供滷肉飯、炸醬麵等。翻一頁可以看到各種小吃，再翻一頁，竟然還有滿滿不同類型的珍珠奶茶供選擇。5.39.217.77:88984 N) R+ R9 V; A7 i* ?4 M0 L7 N
: M$ ^4 ?% m7 z# G) S- k, R e1 D
“這就是這裡食客的飲食文化，要求選擇多，種類齊全，哪像馬六甲，單賣雲吞麵或薄餅，就可以開一整間專賣店。”他表示，這裡和馬六甲的食客，在口味上也有著差異。3 Z* K( t% o; [% l* j
s3 b ^! G4 J% B這裡的川味牛肉麵，以厚重口味著稱，連記者自重口味家庭長大的孩子，也覺得快要超標。老闆竟然還說，這裡的口味為迎合吉隆坡食客而淡化了一些，馬六甲店的口味還要重許多。“馬六甲那裡的湯頭味更濃，上面還有一層辣椒油，非常惹味，但這裡的食客完全無法接受，所以不得不做出一些改變。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h& G I. e/ v }, h1 ]( z8 _
tvb now,tvbnow,bttvb" e$ l* o7 r% G9 k- o6 n
這樣的變化讓我們看見，別說國外，國內距離兩個小時車程的兩個地方，食物口味已有顯著不同，所以對于喜歡四處找吃，比較同款食物，味道卻不盡相同的人來說，是非常有趣的一件事。, u+ V+ M/ ], G. t) F; {
: M# F+ {, n/ Z8 k
川味牛肉麵/RM5.20（小）： 以牛肉骨熬出來的濃味湯底，是興隆台灣麵館最強的招客武器，口味重，每一口都十分惹味。
@- s. ^1 |- ^: o' V9 z# r7 a" V8 w9 ?3 f/ i+ z+ I
5.39.217.77:8898/ y& N! F. K& j+ S
台灣雞肉炸醬麵/RM4.20（小）： 老闆捨棄豬肉，採用雞肉作為主軸，是為了讓更多人能享受到炸醬麵的美好滋味。
/ W$ ?! X5 R9 c公仔箱論壇, ^% {6 }! a" [
& M3 f1 W7 g9 ~9 }/ g' m O1 y5 G1 V5.39.217.77:8898五香豆干與滷蛋/RM3.50 ： 吃起來結實脆口的豆干，自馬六甲訂做。
* `+ R4 f- N" {& U) h9 f$ o2 C/ D
$ u$ o& y$ d* F1 b1 g7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 ~# N$ |6 G8 V9 v S" n公仔箱論壇滷肉飯/RM6.80 ： 這滷肉飯採用滷豬肉碎，包菜替代醃蘿蔔，完全以本地風貌示人，誰都能夠接受。
$ O8 c" ]2 k# j8 @$ v- X! ^
6 S5 ?7 B5 g* u3 A7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% e' \3 V$ o' n: g4 V0 j公仔箱論壇上海排骨麵/RM4.90（小）：排骨經過秘方醃製后，上粉香炸即成，乃店家最受歡迎的麵食之一。
' _$ R8 R) g5 K c2 `$ I
- |) T+ s5 W+ [& M: M: }, }5 qtvb now,tvbnow,bttvb
3 Q( |' `. j- _' q' _/ z公仔箱論壇餃子/RM4.90 ：北方厚皮型豬肉餃子，捨棄韭菜，選用更容易接受的包菜，讓餃子肉汁更甜，佐以店家供應的蒜米薑醋滋味更佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H J) a4 a1 A, L# X( E2 ]
tvb now,tvbnow,bttvb" S! I, ?! w4 t1 S
店名：興隆台灣麵館（Hing Loong Taiwanese Noodle）4 g( W% t. `0 u) ?% g
地址：No.87,Jalan SS21/37,Damansara Utama,47400 Petaling Jaya,Selangor.
, m: B7 S; ]& c6 e3 s電話：03-7710 8334
4 `/ G5 [: q9 Q' l5.39.217.77:8898營業時間：9:30am～6pm |
發表於 2010-4-28 12:37 AM
| 
