興隆台灣麵館，老店在台灣已有半百年歷史，馬六甲的第一家店也有卅多年，位于靈市的這間分店年資最淺，但也已接近10年歷史。tvb now,tvbnow,bttvb# E8 k! y( J/ E6 ~/ }; B; t
) n9 w ^: a' R& n) Ktvb now,tvbnow,bttvb翻開菜單，發現麵類選擇不少，靈市分店掌舵人陸志錕表示，這是“為世所趨”。興隆目前在大馬有三間分店，馬六甲的兩間僅供應排骨、豬腳、牛肉和牛筋麵，只有靈市這間分店提供滷肉飯、炸醬麵等。翻一頁可以看到各種小吃，再翻一頁，竟然還有滿滿不同類型的珍珠奶茶供選擇。公仔箱論壇7 I2 k# G0 w, L1 G" C: _" A
" C9 P. E. O, h' I( J5.39.217.77:8898“這就是這裡食客的飲食文化，要求選擇多，種類齊全，哪像馬六甲，單賣雲吞麵或薄餅，就可以開一整間專賣店。”他表示，這裡和馬六甲的食客，在口味上也有著差異。
% ~- h+ }! J1 W. f9 } ^7 A! A8 n; V& {; z
這裡的川味牛肉麵，以厚重口味著稱，連記者自重口味家庭長大的孩子，也覺得快要超標。老闆竟然還說，這裡的口味為迎合吉隆坡食客而淡化了一些，馬六甲店的口味還要重許多。“馬六甲那裡的湯頭味更濃，上面還有一層辣椒油，非常惹味，但這裡的食客完全無法接受，所以不得不做出一些改變。”公仔箱論壇5 D$ V- v9 T: I
; _1 Q: h' X1 g5 {; s( t; ]" H
這樣的變化讓我們看見，別說國外，國內距離兩個小時車程的兩個地方，食物口味已有顯著不同，所以對于喜歡四處找吃，比較同款食物，味道卻不盡相同的人來說，是非常有趣的一件事。tvb now,tvbnow,bttvb3 X" ?$ L' T0 p% J m* } X7 U
! s {$ m& S9 k; C# ztvb now,tvbnow,bttvb川味牛肉麵/RM5.20（小）： 以牛肉骨熬出來的濃味湯底，是興隆台灣麵館最強的招客武器，口味重，每一口都十分惹味。5.39.217.77:8898$ t3 _1 i8 _0 K4 Y B# F9 g
公仔箱論壇: S/ c/ j, A! a
5.39.217.77:88989 f" q$ Z" X- R! |/ R; g) S* z) g
台灣雞肉炸醬麵/RM4.20（小）： 老闆捨棄豬肉，採用雞肉作為主軸，是為了讓更多人能享受到炸醬麵的美好滋味。& ?4 M3 u- [* ^/ H. {: P, W
5.39.217.77:8898: A2 W- p( ?: k
0 H7 U. o( G7 o2 ] X
五香豆干與滷蛋/RM3.50 ： 吃起來結實脆口的豆干，自馬六甲訂做。
: r$ B$ B" X7 V4 ]* b8 G- S公仔箱論壇
7 \8 k/ i) H" T3 u$ W+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 j8 [' p4 t8 {& R. k5 `滷肉飯/RM6.80 ： 這滷肉飯採用滷豬肉碎，包菜替代醃蘿蔔，完全以本地風貌示人，誰都能夠接受。: F; L( q5 g8 O2 g# y! J0 k# e) O
. J- o. e, a% z; F; l5.39.217.77:8898
: j% `. d ]7 C2 A1 [! L公仔箱論壇上海排骨麵/RM4.90（小）：排骨經過秘方醃製后，上粉香炸即成，乃店家最受歡迎的麵食之一。
, e, M w p* @2 t5 I. x7 N% T1 Z: E- _( l/ Z8 C' s
. D+ K: z- R8 N3 U
餃子/RM4.90 ：北方厚皮型豬肉餃子，捨棄韭菜，選用更容易接受的包菜，讓餃子肉汁更甜，佐以店家供應的蒜米薑醋滋味更佳。
8 x' A2 j+ q* S" H公仔箱論壇
; \% u. z4 s" d% f+ r公仔箱論壇店名：興隆台灣麵館（Hing Loong Taiwanese Noodle）
9 j+ m7 [% j8 V# R% M1 ^$ L地址：No.87,Jalan SS21/37,Damansara Utama,47400 Petaling Jaya,Selangor.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C" a0 v+ p' d. u8 S& f8 p, m( \
電話：03-7710 8334 5.39.217.77:8898 F, ` @: h! X i9 I
營業時間：9:30am～6pm |
發表於 2010-4-28 12:37 AM
| 
