[中式食譜] 酸辣肥牛

咖啡愛奶茶

9 w/ G3 i6 Q7 V9 x. D1 r! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇用油煸炒至斷生，鋪在盆底，另起鍋，下入郫縣豆瓣醬，炒出紅油，加入蒜蓉、姜末，出香味后，加入3小碗湯或清水，調入2湯匙陳醋，2湯匙醬油，1湯匙料酒，加入一點點白糖，再加入一點點鹽，調好味之后，將肥牛片下入鍋中，然后，下入泡好的粉絲，肥牛煮熟后，倒入鋪有金針菇的盆中，另起鍋，放入干辣椒，出香味后，撈出，切碎，然后把辣椒碎和蒜蓉撒在肥牛上，澆入熱油，撒上香蔥碎，這道香噴噴的酸辣肥牛就可以端上桌了。公仔箱論壇1 ]$ d5 P: z6 c1 S2 @! I
關鍵點：5.39.217.77:8898* G6 u" a+ f( M) G; k1 F2 [
1、金針菇也可用水焯但用油炒的味道比較香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a. v' x) ^0 l5 N& h$ i
2、除金針菇之外 還可用豆芽萵筍絲墊底5.39.217.77:8898  b) A. _- L) z, [! ~1 T" K) v# K5 V! c
3、郫縣豆瓣醬入鍋前 最好切碎一點炒起菜來比較入味$ g3 A4 N' Z7 {; g
4、用陳醋來調味 口感最佳公仔箱論壇7 X9 y- m/ }! d2 E
5、郫縣豆瓣醬本身有咸味調味時鹽一定要少放

ronghua80

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