 : l$ D/ }& R2 b* O( q) X
【材 料】5.39.217.77:8898+ Z- l8 U+ N( A8 q
青花菜 100公克5.39.217.77:8898! y$ M! _& ]" s) X
白花椰菜 50公克5.39.217.77:88982 z% g B2 i( R8 B
西芹塊 40公克
8 i3 w* ~( ? N6 \; Qtvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯塊 100公克
; `! `$ K% u* V$ _9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥塊 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t: B$ W: H& |. N! c# h0 F# ?
奶油 2大匙
. d3 _0 [# @8 E D. b: ]* t+ X2 c【調 味 料】 o3 @4 v! ]. [' I% z- g7 m3 S, ^! \
雞粉 1/2小匙5.39.217.77:88987 R0 K1 D, v5 K- ^
雞高湯 600㏄
: x7 h$ |: ~3 X& J6 x/ u5.39.217.77:8898動物性鮮奶油 100㏄9 O4 A" Q3 ^7 a5 w7 J/ a' W7 H4 Q
【做 法】; x$ M! t0 a1 s; I
1.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
0 R0 |. i) ^' Z+ _4 itvb now,tvbnow,bttvb2.將1/3的青花菜燙熟，泡冰水撈起瀝乾，加入已冷卻100㏄雞高湯打勻備用。# _ S- X2 @" l4 u1 U# ~) N
3.熱鍋，放入1大匙奶油融化，放入剩餘的2/3青花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。tvb now,tvbnow,bttvb7 Y0 A1 ~) o Y; |. C7 t. |) I0 |
4.加入1/2馬鈴薯塊、200㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味。
+ u; V7 s% I, V5 ?5.將作法2的青花汁倒入作法4中以大火煮沸備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 A! i0 d7 L. u/ K- N, w
6.另熱一鍋，放入1大匙奶油融化，放入白花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。tvb now,tvbnow,bttvb" Z6 r' g# U% Y0 Z. V
7.加入1/2馬鈴薯塊、300㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味，以大火煮沸備用。+ r; H1 |( f6 z! y
8.將作法5的青花菜濃湯與作法7的白花椰菜濃湯，一起倒入湯盤中即可。 |
發表於 2010-4-27 08:09 PM
| 