[中式食譜] 雙色花椰菜濃湯

咖啡愛奶茶

0 R/ h; w# W; r  D# otvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
: a7 D# S% C2 R: N9 m公仔箱論壇青花菜 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o5 l% C" @# ~0 R' U
白花椰菜 50公克
+ s( I, d1 V! U* i% R: m% l西芹塊 40公克公仔箱論壇. E6 s  @/ z8 Q/ _+ O
馬鈴薯塊 100公克tvb now,tvbnow,bttvb( b6 C2 T) _8 k7 m' ]
洋蔥塊 40公克! y, \9 [/ X* a' A; |( I1 w7 N
奶油 2大匙
0 e! v* _6 F6 }* u【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb; O. Z1 p. [4 x, W% ?
雞粉 1/2小匙
/ w* C. j4 Y( A0 h/ g  ~公仔箱論壇雞高湯 600㏄5.39.217.77:8898+ J& k1 |( i* D% q2 {. c" j1 m2 n6 w
動物性鮮奶油 100㏄
5 n! z& `1 ~- H: V( q  |5.39.217.77:8898【做　 法】5.39.217.77:8898, P( C* N/ _+ h" K) X$ F- x+ r
1.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
; H! j$ V( e$ H5.39.217.77:88982.將1/3的青花菜燙熟，泡冰水撈起瀝乾，加入已冷卻100㏄雞高湯打勻備用。5.39.217.77:8898. ]3 z, j8 w; M$ _
3.熱鍋，放入1大匙奶油融化，放入剩餘的2/3青花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。公仔箱論壇, i5 Y1 K% }  {
4.加入1/2馬鈴薯塊、200㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb. `, x% Y, V, C
5.將作法2的青花汁倒入作法4中以大火煮沸備用。
% h' I9 X- d0 P9 y4 P6.另熱一鍋，放入1大匙奶油融化，放入白花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。( O  i! P% h" C( v% L4 ]
7.加入1/2馬鈴薯塊、300㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味，以大火煮沸備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ }& w- \# L* M4 r0 @- z& `  ]
8.將作法5的青花菜濃湯與作法7的白花椰菜濃湯，一起倒入湯盤中即可。