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【材 料】
+ s) W- F% |6 K5 z/ ^7 r7 E8 r青花菜 100公克
0 b" k* s1 |: _0 e& t+ x白花椰菜 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X; @/ Z2 D; u% l
西芹塊 40公克
9 F0 O% ?/ p8 z4 m/ e公仔箱論壇馬鈴薯塊 100公克& Q3 ~& n, g$ ^7 F
洋蔥塊 40公克
5 l: I- h# @6 N5.39.217.77:8898奶油 2大匙
1 i; O( L$ I3 W/ w$ [- {【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d/ C8 C' U# T3 M
雞粉 1/2小匙
7 [6 F& p8 t0 \tvb now,tvbnow,bttvb雞高湯 600㏄
& ?4 @ J0 O( w5 ]% x h' U公仔箱論壇動物性鮮奶油 100㏄
& j& S( v0 n0 {7 q3 K5.39.217.77:8898【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 P( O6 C9 M8 n Y
1.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。, g5 ~% c/ K0 A/ s, i6 A6 N
2.將1/3的青花菜燙熟，泡冰水撈起瀝乾，加入已冷卻100㏄雞高湯打勻備用。
7 E7 L; a9 r, Z# l& N: ^3.熱鍋，放入1大匙奶油融化，放入剩餘的2/3青花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。
/ I" r$ Z9 ~& b/ n' q8 _8 K& g4.加入1/2馬鈴薯塊、200㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味。6 C/ g* O3 Q. U# f5 ~4 O
5.將作法2的青花汁倒入作法4中以大火煮沸備用。
( W( z6 P# U. F2 C6 u3 L6.另熱一鍋，放入1大匙奶油融化，放入白花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。
|7 e$ H% M& X3 z7.加入1/2馬鈴薯塊、300㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味，以大火煮沸備用。公仔箱論壇2 e) l7 w8 k0 L! S8 d
8.將作法5的青花菜濃湯與作法7的白花椰菜濃湯，一起倒入湯盤中即可。 |
發表於 2010-4-27 08:09 PM
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