[健康資訊] 日吃5蔬果 降低罹癌效果有限

xz12

根據一項對50萬名歐洲民眾進行的醫學研究，每天吃5蔬果對降低罹患tvb now,tvbnow,bttvb1 u; r- C6 T* T
癌症效果有限，預估只能減少2.5%的罹癌機率；這個結果和之前其它研究宣稱的50%降癌效果，有很大差距。

5 v& x7 U$ N; w5 P& C

不過研究人員強調，多吃水果和蔬菜仍對健康很有幫助。

5 _) d, d1 ]2 F& ^+ f) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

1990年，世界衛生組織（
9 ]! ~0 A6 L4 g: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。WHO）建議，每人每天至少應食用5份蔬果，以預防癌症和" }+ n: o$ Y5 H4 F, c* ^
慢性疾病。2003年，英國政府以此為公共健康宣導重點。

tvb now,tvbnow,bttvb# s5 D; j$ U, S! ?4 ]  w

紐約西奈山醫學院（Mount Sinai School ofMedicine）的研究小組，對歐洲10個國家進行調查，他們將受訪者的生活型態，諸如吸菸、運動等都考慮在內，發現蔬果的進食量與減少罹患癌症的關連性微弱。

* j, n0 F$ E) q- {" Z6 k公仔箱論壇

研究人員說，最好的情況是，每天2份蔬果，男性罹癌的機率可降低2.6%，女性則可降低2.3%。

) P! l8 ?( R8 d  D, e1 U. x

在發表於「全國癌症協會期刊」（Journal of theNational Cancer Institute）的這篇研究報告，研究人員指出，他們不能排除那些食用較多蔬果的民眾，生活方式較健康，因此他們罹癌的機率也較低。

tvb now,tvbnow,bttvb, S; i6 N$ c! ^  G1 n: b

哈佛大學教授魏勒特（Walter Willet）在同期發表的文章指出，雖然吃蔬果無法大幅降低罹患癌症，但是部分蔬果裡含的成份仍有很重要的預防癌症效果。

; s9 O6 L- F: x& l+ F! Utvb now,tvbnow,bttvb

例如番茄裡的茄紅素（lycopene）有助預防攝護腺癌，花椰菜的成份也可以預防大腸癌。

; r# t2 @5 ?4 g  W