材 料 : 8 兩豬肋排& b. w6 x- _( Z2 p/ Q0 c: d
4 粒士多啤梨
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醃 料 : 1/2 茶匙糖tvb now,tvbnow,bttvb4 k# l2 y# {4 M
1 茶匙生抽
; E# s7 s) G' M 1 茶匙咖喱油
0 s/ }; ?1 o& J- c, {. J5.39.217.77:8898 紹酒少許公仔箱論壇& V6 x/ s" ?, S# `: `* G
]. [- ]% x7 T- J& I5.39.217.77:8898調味料 : 1 茶匙糖
* B. Z6 g3 `' A5.39.217.77:8898 1 兩陳醋
4 O' |- Q$ S7 @# i6 d4 v5 A公仔箱論壇 2 兩蘋果醋
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做 法 : (1) 豬肋排洗淨斬件；士多啤梨洗淨對切為二。( m+ b$ @0 Z- V3 d% J
(2) 豬肋骨加入醃料醃廿分鐘，撲上少許麵粉，放入熱油中炸至金黃
! t. N+ {8 e1 o, _ 及熟，撈起及瀝乾油份備用。1 I% ^9 y7 e! D# x
(3) 另起油鑊加入調味料煮至起膠，加入肋排沾滿汁液，最後加入士多啤梨兜勻，即可上碟供食。
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發表於 2010-4-27 01:06 PM
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