材料 tvb now,tvbnow,bttvb8 N3 D: q' b) `/ l0 _) L( {8 w% C
馬鈴薯(小) 1個 5.39.217.77:88987 j, ?6 ?. @9 n# U4 G
蘋果(小) 1個
; f4 y! Z; n9 A G# u4 U. I3 ^9 V小黃瓜 1條 5.39.217.77:8898) M# ?/ u* o _0 L; i4 L" v
美生菜(小) 1/4個
! B( p2 I5 C& x; j海藻 適量 ) h. T; i. U! [* k
檸檬(擠汁) 1/2個 5.39.217.77:8898" t0 D( t7 z1 T
' E( B1 ^, s6 X! A公仔箱論壇醬汁
+ y6 }* n- ]* ~A 橄欖油 3大匙 9 Q$ Y+ O% y; B7 b5 \
醋 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F% a$ {9 J1 s
砂糖 1大匙
/ Y2 E: {6 m& a4 w7 c 鹽、胡椒粉 各少許 " o& y4 i/ X* l: h0 T ~) b
B 出汁 3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb s6 l9 o9 |- \' L& Z: L
味醂 1大匙
' a1 Y2 Z5 k( ^ 黃芥末籽醬 1小匙
5 u, N8 K3 A% L2 o w 醬油 2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ @ K3 [3 j. o5 S2 `0 x
蘋果(磨泥取汁) 1/2個 tvb now,tvbnow,bttvb+ [) w6 W0 `+ n; R. r: ?) K
0 f8 H6 L! Y5 W6 p5.39.217.77:8898作法 5.39.217.77:8898$ ]1 |2 A# y- U( p: t
1.馬鈴薯去皮切細條，泡冷水後汆燙20秒，撈起後再泡冷水備用。
- l Q0 s- C! S; B公仔箱論壇2.蘋果去籽後連皮切成細條狀，泡入檸檬汁中備用。 5.39.217.77:88982 C+ w! |4 f& h6 X! X7 A6 x
3.小黃瓜去頭尾，用鹽搓揉後汆燙20秒，取出去籽切細絲備用。 tvb now,tvbnow,bttvb7 f& `' Q) O: Q, _
4.美生菜切細絲，泡冷水備用；海藻泡水備用。 7 `, t1 |6 t9 b2 S9 k0 z
5.醬汁材料A先拌勻，再加入醬汁材料B一起拌勻，即為和風沙拉醬。
; \9 `9 w0 A! ^/ k) }7 V* B0 E公仔箱論壇6.將作法1～4食材混合擺盤，食用前淋上和風沙拉醬汁即可。
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備註：出汁是用昆布與柴魚片熬煮出來的日式高湯， ; d. Y. d+ n! w2 P+ [% h0 b7 Q
也可以用柴魚味精1小匙和水250cc一起煮滾後放涼代替。 |
發表於 2010-4-27 01:05 PM
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