材料：醋飯1碗、海苔1包、煮好的紫色番薯1條 公仔箱論壇) {8 p8 M" n% j3 J6 t, Q Z
前置作業：切割海苔。在海苔面上有等距離的壓線，做這種壽司需要2片裁成2格寬的海苔、1片3格、1片4格和2張整片的海苔來包醋飯，另外需要1張2格半的海苔來包番薯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]1 x" k' L2 ?0 ?
1 捲飯
- ^3 k. I* v3 c$ Y# C, H( Btvb now,tvbnow,bttvb攤開2格寬海苔，鋪平醋飯至9分滿，捲起來；放在同樣鋪醋飯至9分滿的3格寬海苔上，捲起來，再包進鋪有醋飯的4格寬海苔上，完成後再包進鋪有醋飯的整片海苔上捲起。
1 W& x7 X! g' _/ A& z* H: M/ J注意：當捲好的4格放在整片海苔上時，會因為太寬而無法完全包起，此時要再將另1片2格海苔與整片海苔以醋飯黏接以加長海苔。公仔箱論壇. }2 L9 U6 F/ ]" m2 L9 Y, \& g
2 切開
4 V! T# K2 m2 W0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將捲成1大捲的壽司對半切開，再將對半的捲壽司再對半切一次成為1/4大小。
9 E2 ~' e$ s# ?3 夾料
9 R. y/ j: Y$ [番薯切長條以2格半海苔包捲。另1片海苔上背對背放2個1/4醋飯條，番薯條置中。- D; A4 |9 B/ i
4 疊上
, A. K+ D- a9 m' F; D) t' P) ? fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另2個1/4醋飯條背對背疊在3成品上，將鋪底海苔捲緊，切開就成為金錢壽司。tvb now,tvbnow,bttvb' L% @; A3 p4 z6 \- P9 [
TIPS 5.39.217.77:8898+ u8 o) l" O8 _8 o& y. R4 X
將1瓶醋（1000cc）調上12兩的糖，調勻後再跟煮好的1斤白飯趁熱拌勻，邊拌邊用電扇吹涼，就可以使用了。 |
發表於 2010-4-27 01:04 PM
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