材料：醋飯1碗、海苔1包、煮好的紫色番薯1條
$ |: Q, E1 |2 z: U6 z! w+ C前置作業：切割海苔。在海苔面上有等距離的壓線，做這種壽司需要2片裁成2格寬的海苔、1片3格、1片4格和2張整片的海苔來包醋飯，另外需要1張2格半的海苔來包番薯。
& V! J, }& T7 P0 K3 v& n9 j5 M. xtvb now,tvbnow,bttvb1 捲飯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i/ T# O! y; h3 a- r% B7 b" x9 ~
攤開2格寬海苔，鋪平醋飯至9分滿，捲起來；放在同樣鋪醋飯至9分滿的3格寬海苔上，捲起來，再包進鋪有醋飯的4格寬海苔上，完成後再包進鋪有醋飯的整片海苔上捲起。$ u8 g$ a3 r* P9 K$ o
注意：當捲好的4格放在整片海苔上時，會因為太寬而無法完全包起，此時要再將另1片2格海苔與整片海苔以醋飯黏接以加長海苔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \ D) Y6 K* M5 Y: w0 b) O1 i
2 切開 5.39.217.77:88986 d7 p, h8 ^9 A% X
將捲成1大捲的壽司對半切開，再將對半的捲壽司再對半切一次成為1/4大小。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m* g2 ~" j, I7 V$ b% V+ e
3 夾料
" n! d: U/ ?* ~4 {9 n番薯切長條以2格半海苔包捲。另1片海苔上背對背放2個1/4醋飯條，番薯條置中。tvb now,tvbnow,bttvb2 j6 h: E( k. j8 \
4 疊上
& P) v6 A( `3 H2 U ]另2個1/4醋飯條背對背疊在3成品上，將鋪底海苔捲緊，切開就成為金錢壽司。
X/ Z' h7 |5 [2 V) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TIPS 公仔箱論壇# E, @1 ~: G% V. V& e: C6 d4 t9 y
將1瓶醋（1000cc）調上12兩的糖，調勻後再跟煮好的1斤白飯趁熱拌勻，邊拌邊用電扇吹涼，就可以使用了。 |
發表於 2010-4-27 01:04 PM
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