材料：醋飯1碗、海苔1包、煮好的紫色番薯1條 tvb now,tvbnow,bttvb4 j) d' F6 T3 a" w
前置作業：切割海苔。在海苔面上有等距離的壓線，做這種壽司需要2片裁成2格寬的海苔、1片3格、1片4格和2張整片的海苔來包醋飯，另外需要1張2格半的海苔來包番薯。
6 y/ P7 N2 {8 P! @/ }+ Q# Y5.39.217.77:88981 捲飯 公仔箱論壇8 A, t! |$ I; P' c+ @0 R1 c
攤開2格寬海苔，鋪平醋飯至9分滿，捲起來；放在同樣鋪醋飯至9分滿的3格寬海苔上，捲起來，再包進鋪有醋飯的4格寬海苔上，完成後再包進鋪有醋飯的整片海苔上捲起。
. q$ x0 v! H, N$ `5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意：當捲好的4格放在整片海苔上時，會因為太寬而無法完全包起，此時要再將另1片2格海苔與整片海苔以醋飯黏接以加長海苔。
* c' t3 e! \$ C S+ U- W公仔箱論壇2 切開
1 }2 i8 C* p+ c7 t* {1 C2 X& I/ P將捲成1大捲的壽司對半切開，再將對半的捲壽司再對半切一次成為1/4大小。! R% z- |. m! J+ W& S
3 夾料
# E, T& r5 J R& n番薯切長條以2格半海苔包捲。另1片海苔上背對背放2個1/4醋飯條，番薯條置中。tvb now,tvbnow,bttvb, y. h+ p5 _! V! m; G
4 疊上
5 B) B& n( O1 ~4 Btvb now,tvbnow,bttvb另2個1/4醋飯條背對背疊在3成品上，將鋪底海苔捲緊，切開就成為金錢壽司。5.39.217.77:8898) Z, O! p6 @; F, d! h, p
TIPS . _1 V! \5 f g+ X0 n
將1瓶醋（1000cc）調上12兩的糖，調勻後再跟煮好的1斤白飯趁熱拌勻，邊拌邊用電扇吹涼，就可以使用了。 |
發表於 2010-4-27 01:04 PM
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