材料：醋飯1碗、海苔1包、煮好的紫色番薯1條 0 Z0 O. e2 V6 }. \0 _% ~
前置作業：切割海苔。在海苔面上有等距離的壓線，做這種壽司需要2片裁成2格寬的海苔、1片3格、1片4格和2張整片的海苔來包醋飯，另外需要1張2格半的海苔來包番薯。
" Z6 O5 ^. l* X! V: g0 T) B7 _+ E7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 捲飯
5 q- E; T1 p- itvb now,tvbnow,bttvb攤開2格寬海苔，鋪平醋飯至9分滿，捲起來；放在同樣鋪醋飯至9分滿的3格寬海苔上，捲起來，再包進鋪有醋飯的4格寬海苔上，完成後再包進鋪有醋飯的整片海苔上捲起。
: Q8 A+ F. |0 m! V4 Z5.39.217.77:8898注意：當捲好的4格放在整片海苔上時，會因為太寬而無法完全包起，此時要再將另1片2格海苔與整片海苔以醋飯黏接以加長海苔。
% K1 X% M) ]. k( \公仔箱論壇2 切開 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X# a. X) I, u1 [
將捲成1大捲的壽司對半切開，再將對半的捲壽司再對半切一次成為1/4大小。5 r" l* V( e# [+ r, s/ w
3 夾料 5.39.217.77:8898; D; s1 s! H/ W3 A4 \
番薯切長條以2格半海苔包捲。另1片海苔上背對背放2個1/4醋飯條，番薯條置中。5.39.217.77:8898, R& w/ L# P8 I5 K/ Z
4 疊上
$ k3 ^! N7 [- y D4 B公仔箱論壇另2個1/4醋飯條背對背疊在3成品上，將鋪底海苔捲緊，切開就成為金錢壽司。
( d: k# D Y3 f2 m- L1 G公仔箱論壇TIPS
* l5 d2 {4 _; T5 j6 u& _, T: Vtvb now,tvbnow,bttvb將1瓶醋（1000cc）調上12兩的糖，調勻後再跟煮好的1斤白飯趁熱拌勻，邊拌邊用電扇吹涼，就可以使用了。 |
發表於 2010-4-27 01:04 PM
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