材料：醋飯1碗、海苔1包、煮好的紫色番薯1條
3 F( v" L+ S2 \% [4 B) u- l# Itvb now,tvbnow,bttvb前置作業：切割海苔。在海苔面上有等距離的壓線，做這種壽司需要2片裁成2格寬的海苔、1片3格、1片4格和2張整片的海苔來包醋飯，另外需要1張2格半的海苔來包番薯。
- c* p: g, L$ y" M; @! B( @1 捲飯 7 d4 B: \7 N6 G7 L0 Q3 P5 {) ~
攤開2格寬海苔，鋪平醋飯至9分滿，捲起來；放在同樣鋪醋飯至9分滿的3格寬海苔上，捲起來，再包進鋪有醋飯的4格寬海苔上，完成後再包進鋪有醋飯的整片海苔上捲起。
8 [2 y. v4 h/ e4 R注意：當捲好的4格放在整片海苔上時，會因為太寬而無法完全包起，此時要再將另1片2格海苔與整片海苔以醋飯黏接以加長海苔。5.39.217.77:8898# p; L9 H) n: J8 ^7 E
2 切開 ! m, _' e! f; Q. u
將捲成1大捲的壽司對半切開，再將對半的捲壽司再對半切一次成為1/4大小。5.39.217.77:8898( _# d) _, i. e+ Y4 k
3 夾料
5 g5 M9 b- g- b( A. G公仔箱論壇番薯切長條以2格半海苔包捲。另1片海苔上背對背放2個1/4醋飯條，番薯條置中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v) g* S9 u, S; ^, @* M8 {
4 疊上
& `) |3 \+ z0 t1 m公仔箱論壇另2個1/4醋飯條背對背疊在3成品上，將鋪底海苔捲緊，切開就成為金錢壽司。公仔箱論壇6 r- b" Q& s3 F9 c: D" d, h( e$ E! S
TIPS 5.39.217.77:88988 C/ m% n, i$ n$ x/ f; |5 B# R" K
將1瓶醋（1000cc）調上12兩的糖，調勻後再跟煮好的1斤白飯趁熱拌勻，邊拌邊用電扇吹涼，就可以使用了。 |
發表於 2010-4-27 01:04 PM
| 