【材料】： 公仔箱論壇8 `+ L% U- s0 T
把筍、胡蘿蔔、香菇切絲，鹹菜去葉，只留菜梗切丁。
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! F; H' a$ W! ^4 _4 J, p公仔箱論壇【作法】： 5.39.217.77:8898$ J4 f( a# g# r, a9 h9 Y
和面，醒面。把麵條搓成一條一條的細長索，切成丁，放點生粉抖散。
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貓耳朵是搓出來的。就這樣，大拇指按住一頭，斜斜地滑開去，讓麵團展成薄薄的一片，又能自然地捲起來。
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在壽司簾上卷，又會捲出螺絲面來。看看兩種樣子的面，都很好玩的。
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7 ? c; {8 W$ G7 G( m, C2 [公仔箱論壇兩種面混起來放在碗裡。因為加了生粉，面的表面很滑，不會互相粘在一起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M6 R1 ?* q. G1 \7 w, m. m7 C; t4 } M
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胡蘿蔔過油炒一下，我順便把筍絲也炒了一下。湯滾後放入面片，浮上來了再把所有的菜都推到湯裡。加點鹽，嘗嘗鹹淡，等它滾了幾滾，就熟了，可以放些味精起鍋。 |
發表於 2010-4-27 01:03 PM
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