咖哩塊1盒(125g) 洋蔥(中型)半個 茄子2條 番茄(中型)1個
) }7 J; H% x/ c9 s) h% r公仔箱論壇四季豆50g 沙拉油1大匙 水850c.c
% B1 y' Q# D- itvb now,tvbnow,bttvb肉丸子 絞肉300g 洋蔥(中型)半個 麵粉1/2杯 牛奶2大匙
! Z6 p/ s1 o5 {' D" rtvb now,tvbnow,bttvb蛋1個 胡椒粉少許 沙拉油1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& X: L# N F9 t( v. R0 K$ `
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4 a$ V$ O/ b5 j# L; D0 [. E做法: & j# A3 f7 @1 X- P, |6 H. a% t
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1.洋蔥切塊。茄子切成1公分寬的圓段。番茄汆燙後去心去籽，切成較大的丁。四季豆切段4~5公分，用鹽水煮熟
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, W/ K2 Z9 H- w" Y; S2.製作肉丸 ; t r5 O3 c* t' L+ w
(a)洋蔥切末。麵粉加牛奶調成糊狀
2 C0 L1 q; O7 d$ I; b _* F5 g(b)將絞肉、(a)、蛋、胡椒粉一起放進碗裡充分拌勻至黏稠狀，再分成24等分 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r0 _2 l0 p8 X
(c)沙拉油倒入倒入平底鍋內加熱，油熱後放入做好的肉丸(b)，一邊滾動一邊先用大火炸酥表皮，再以小火炸到熟透 ( ^6 `/ b7 `' j7 q& d" v
4 G1 i6 ?/ @( q K/ Z: j) W3.沙拉油倒入炒菜鍋內，油熱後先炒洋蔥、茄子，炒熟後再加入番茄
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/ t6 A* e, n' R5 w0 \公仔箱論壇4.(3)加水煮滾，滾5分鐘左右
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5.先關火，加入剝開的咖哩塊攪勻後，再放進肉丸以小火煮至稠糊狀 公仔箱論壇$ l2 ]' y; n; Z& P$ G, `
1 j/ u$ B* v6 J A2 a1 D6.最後放入煮熟的四季豆即成 |
發表於 2010-4-27 01:01 PM
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