咖哩塊1盒(125g) 洋蔥(中型)半個 茄子2條 番茄(中型)1個 1 n0 x9 E+ K& U9 b) K7 w9 q, x: ~
四季豆50g 沙拉油1大匙 水850c.c 公仔箱論壇- P5 t( v( G: j: {0 a0 @! J
肉丸子 絞肉300g 洋蔥(中型)半個 麵粉1/2杯 牛奶2大匙 . G5 i, |- d& B4 r% v' R
蛋1個 胡椒粉少許 沙拉油1大匙
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2 m' g/ H ^& k: z G- r公仔箱論壇做法:
2 ^2 }; b% `, I0 R6 ^公仔箱論壇5.39.217.77:8898: v- {+ t7 C0 K! ]4 F& v7 g
1.洋蔥切塊。茄子切成1公分寬的圓段。番茄汆燙後去心去籽，切成較大的丁。四季豆切段4~5公分，用鹽水煮熟 5.39.217.77:88984 B1 C' z3 K) z( d
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2.製作肉丸
4 U$ K! [, [* M0 `* s1 F7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(a)洋蔥切末。麵粉加牛奶調成糊狀
) x0 K j( O( D& H9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(b)將絞肉、(a)、蛋、胡椒粉一起放進碗裡充分拌勻至黏稠狀，再分成24等分
3 ]( [; G( W4 [* Y公仔箱論壇(c)沙拉油倒入倒入平底鍋內加熱，油熱後放入做好的肉丸(b)，一邊滾動一邊先用大火炸酥表皮，再以小火炸到熟透
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3.沙拉油倒入炒菜鍋內，油熱後先炒洋蔥、茄子，炒熟後再加入番茄
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& `8 @1 o, D/ d; M! F4.(3)加水煮滾，滾5分鐘左右 tvb now,tvbnow,bttvb0 g; R4 H- L/ R7 W
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5.先關火，加入剝開的咖哩塊攪勻後，再放進肉丸以小火煮至稠糊狀
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$ j& z) a7 D5 Z, b2 E. _0 v* j公仔箱論壇6.最後放入煮熟的四季豆即成 |
發表於 2010-4-27 01:01 PM
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