咖哩塊1盒(125g) 洋蔥(中型)半個 茄子2條 番茄(中型)1個
- g: n3 g; S. ]( f( a! Y5.39.217.77:8898四季豆50g 沙拉油1大匙 水850c.c tvb now,tvbnow,bttvb7 ]& r8 G! _3 V" T: I
肉丸子 絞肉300g 洋蔥(中型)半個 麵粉1/2杯 牛奶2大匙
) a; G* a( E3 Z$ J, s3 A$ [' Q蛋1個 胡椒粉少許 沙拉油1大匙
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8 B' P" H; o9 ~6 Y+ y5 K做法:
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1.洋蔥切塊。茄子切成1公分寬的圓段。番茄汆燙後去心去籽，切成較大的丁。四季豆切段4~5公分，用鹽水煮熟 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T/ q M9 z5 L8 B+ D
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2.製作肉丸 : t& s& v. v5 _8 w0 a3 {
(a)洋蔥切末。麵粉加牛奶調成糊狀 tvb now,tvbnow,bttvb2 i+ v8 s y* D+ `" I1 |, M
(b)將絞肉、(a)、蛋、胡椒粉一起放進碗裡充分拌勻至黏稠狀，再分成24等分 tvb now,tvbnow,bttvb" w" G9 F8 f2 R$ C, R6 n3 x! V
(c)沙拉油倒入倒入平底鍋內加熱，油熱後放入做好的肉丸(b)，一邊滾動一邊先用大火炸酥表皮，再以小火炸到熟透
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3.沙拉油倒入炒菜鍋內，油熱後先炒洋蔥、茄子，炒熟後再加入番茄
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+ Y9 X8 Z* I2 ^1 w8 a# j, {2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.(3)加水煮滾，滾5分鐘左右 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n% v& z! _. S5 B5 T
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5.先關火，加入剝開的咖哩塊攪勻後，再放進肉丸以小火煮至稠糊狀
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8 h. }2 p9 @' b; v5.39.217.77:88986.最後放入煮熟的四季豆即成 |
發表於 2010-4-27 01:01 PM
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