咖哩塊1盒(125g) 洋蔥(中型)半個 茄子2條 番茄(中型)1個 5.39.217.77:88988 s1 o& l/ h- Y7 ~1 z( l
四季豆50g 沙拉油1大匙 水850c.c 公仔箱論壇- @ l# y& m0 |0 _2 N
肉丸子 絞肉300g 洋蔥(中型)半個 麵粉1/2杯 牛奶2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 I+ {% C) G7 {3 h! U) L# o
蛋1個 胡椒粉少許 沙拉油1大匙
- K; a9 U! F8 K' Z5.39.217.77:8898 公仔箱論壇/ v$ D- E3 e4 C6 | j/ d2 N6 S
; k7 i' V$ n: {4 l0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
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1 m+ l4 u, T! k* t; }* w- Htvb now,tvbnow,bttvb1.洋蔥切塊。茄子切成1公分寬的圓段。番茄汆燙後去心去籽，切成較大的丁。四季豆切段4~5公分，用鹽水煮熟 7 ]7 F9 y; q/ z+ o+ U. H* u* B, T8 Z
% ]! s7 d$ |& ]- S8 Q公仔箱論壇2.製作肉丸 5.39.217.77:8898% p! L' V( K1 X" e6 j
(a)洋蔥切末。麵粉加牛奶調成糊狀 tvb now,tvbnow,bttvb2 u. f7 N# U' F% [6 e0 Y* u; E
(b)將絞肉、(a)、蛋、胡椒粉一起放進碗裡充分拌勻至黏稠狀，再分成24等分
j/ \2 U/ s' u6 u& n, [公仔箱論壇(c)沙拉油倒入倒入平底鍋內加熱，油熱後放入做好的肉丸(b)，一邊滾動一邊先用大火炸酥表皮，再以小火炸到熟透 公仔箱論壇$ ?. M3 o8 ?/ g" y" V
2 y9 n) |" `) R. l3.沙拉油倒入炒菜鍋內，油熱後先炒洋蔥、茄子，炒熟後再加入番茄
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4.(3)加水煮滾，滾5分鐘左右
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5 N& e( q0 x: D* i5.先關火，加入剝開的咖哩塊攪勻後，再放進肉丸以小火煮至稠糊狀 ( F2 R7 g# H: T0 n8 S0 X) p* l2 J
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6.最後放入煮熟的四季豆即成 |
發表於 2010-4-27 01:01 PM
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