咖哩塊1盒(125g) 洋蔥(中型)半個 茄子2條 番茄(中型)1個
# N: o+ a6 w: t9 Q# z四季豆50g 沙拉油1大匙 水850c.c
& ?0 l: `) k6 s9 o7 i; |, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉丸子 絞肉300g 洋蔥(中型)半個 麵粉1/2杯 牛奶2大匙
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3 L4 `# V6 G5 Y0 i* D9 d$ ^做法:
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1.洋蔥切塊。茄子切成1公分寬的圓段。番茄汆燙後去心去籽，切成較大的丁。四季豆切段4~5公分，用鹽水煮熟 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [: c. K6 j3 W: f# b
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2.製作肉丸 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {9 |3 C! g3 X
(a)洋蔥切末。麵粉加牛奶調成糊狀 9 a! W+ P' H+ d+ b
(b)將絞肉、(a)、蛋、胡椒粉一起放進碗裡充分拌勻至黏稠狀，再分成24等分
( p: N3 u! [8 A- |tvb now,tvbnow,bttvb(c)沙拉油倒入倒入平底鍋內加熱，油熱後放入做好的肉丸(b)，一邊滾動一邊先用大火炸酥表皮，再以小火炸到熟透 ; A3 b3 p4 I7 U
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3.沙拉油倒入炒菜鍋內，油熱後先炒洋蔥、茄子，炒熟後再加入番茄 1 z5 B! x5 X/ o) n
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4.(3)加水煮滾，滾5分鐘左右 5.39.217.77:8898# w9 U3 E. a2 q5 y4 {' s
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5.先關火，加入剝開的咖哩塊攪勻後，再放進肉丸以小火煮至稠糊狀
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, j0 D$ ^+ _# `$ i8 c/ ~& z6.最後放入煮熟的四季豆即成 |
發表於 2010-4-27 01:01 PM
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