咖哩塊1盒(125g) 洋蔥(中型)半個 茄子2條 番茄(中型)1個
) } ^( |9 {$ g+ h* k' \- G* E公仔箱論壇四季豆50g 沙拉油1大匙 水850c.c & `) M9 f2 J- {+ _: U2 c' d) [
肉丸子 絞肉300g 洋蔥(中型)半個 麵粉1/2杯 牛奶2大匙 公仔箱論壇9 [1 {5 h/ j1 H# |3 u. M. k
蛋1個 胡椒粉少許 沙拉油1大匙
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1.洋蔥切塊。茄子切成1公分寬的圓段。番茄汆燙後去心去籽，切成較大的丁。四季豆切段4~5公分，用鹽水煮熟 5.39.217.77:88986 O4 w9 a; ^5 w6 \, U
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2.製作肉丸 tvb now,tvbnow,bttvb6 P6 C+ E% K! S" J8 o2 U5 [
(a)洋蔥切末。麵粉加牛奶調成糊狀 tvb now,tvbnow,bttvb, [/ F8 y; d' ?8 m( [0 Y
(b)將絞肉、(a)、蛋、胡椒粉一起放進碗裡充分拌勻至黏稠狀，再分成24等分 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?) R" E% {' q
(c)沙拉油倒入倒入平底鍋內加熱，油熱後放入做好的肉丸(b)，一邊滾動一邊先用大火炸酥表皮，再以小火炸到熟透
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3 y8 N3 R" B, w7 y) h公仔箱論壇3.沙拉油倒入炒菜鍋內，油熱後先炒洋蔥、茄子，炒熟後再加入番茄
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4.(3)加水煮滾，滾5分鐘左右
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5.先關火，加入剝開的咖哩塊攪勻後，再放進肉丸以小火煮至稠糊狀
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6.最後放入煮熟的四季豆即成 |
發表於 2010-4-27 01:01 PM
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