咖哩塊1盒(125g) 洋蔥(中型)半個 茄子2條 番茄(中型)1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^9 ]3 r$ [* b7 f- \+ f, y ?
四季豆50g 沙拉油1大匙 水850c.c ! a; ~( v4 o( ]: G! Q
肉丸子 絞肉300g 洋蔥(中型)半個 麵粉1/2杯 牛奶2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ |3 W" B7 R3 J6 L4 S f
蛋1個 胡椒粉少許 沙拉油1大匙
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做法:
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1.洋蔥切塊。茄子切成1公分寬的圓段。番茄汆燙後去心去籽，切成較大的丁。四季豆切段4~5公分，用鹽水煮熟 7 U# E9 r/ D; O2 W
9 `9 ]* k8 b- \# P5.39.217.77:88982.製作肉丸 tvb now,tvbnow,bttvb8 {$ I; `% M" x$ E0 ?5 O) I6 ^
(a)洋蔥切末。麵粉加牛奶調成糊狀 ! t. A) c! M j: G
(b)將絞肉、(a)、蛋、胡椒粉一起放進碗裡充分拌勻至黏稠狀，再分成24等分 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x! D6 I7 s `, S' _
(c)沙拉油倒入倒入平底鍋內加熱，油熱後放入做好的肉丸(b)，一邊滾動一邊先用大火炸酥表皮，再以小火炸到熟透 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O* O; `9 Z* [/ v
7 A1 c" G" A. n+ ~: I1 h3.沙拉油倒入炒菜鍋內，油熱後先炒洋蔥、茄子，炒熟後再加入番茄 - s7 X- Y" ^# V5 Z9 O& `
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4.(3)加水煮滾，滾5分鐘左右 tvb now,tvbnow,bttvb) _% k2 o. }: K; D7 r
5 D& A! M! r: o/ ]& ^5 ~' Y/ w7 S5.先關火，加入剝開的咖哩塊攪勻後，再放進肉丸以小火煮至稠糊狀 ! k: Q) z# E, x1 K
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6.最後放入煮熟的四季豆即成 |
發表於 2010-4-27 01:01 PM
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