咖哩塊1盒(125g) 洋蔥(中型)半個 茄子2條 番茄(中型)1個
) ]! P1 ?6 f8 _/ S+ f0 `3 c7 m5.39.217.77:8898四季豆50g 沙拉油1大匙 水850c.c ' k v; m q% e$ a6 ]
肉丸子 絞肉300g 洋蔥(中型)半個 麵粉1/2杯 牛奶2大匙 ' O& g2 F% e3 M6 ?
蛋1個 胡椒粉少許 沙拉油1大匙
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( f# p6 W6 `1 }4 }! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
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1.洋蔥切塊。茄子切成1公分寬的圓段。番茄汆燙後去心去籽，切成較大的丁。四季豆切段4~5公分，用鹽水煮熟 & u$ ^, s; t) s& D. S, P& ~
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2.製作肉丸 公仔箱論壇- S- O8 s7 i7 u7 p/ R* Z
(a)洋蔥切末。麵粉加牛奶調成糊狀 公仔箱論壇- g' \5 l o& R$ j! O4 n
(b)將絞肉、(a)、蛋、胡椒粉一起放進碗裡充分拌勻至黏稠狀，再分成24等分
# s2 i u7 p( `- rtvb now,tvbnow,bttvb(c)沙拉油倒入倒入平底鍋內加熱，油熱後放入做好的肉丸(b)，一邊滾動一邊先用大火炸酥表皮，再以小火炸到熟透
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3.沙拉油倒入炒菜鍋內，油熱後先炒洋蔥、茄子，炒熟後再加入番茄
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4.(3)加水煮滾，滾5分鐘左右 + ]. X. D# A$ B3 m/ Q3 Q
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5.先關火，加入剝開的咖哩塊攪勻後，再放進肉丸以小火煮至稠糊狀
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2 Y G0 _; p8 t7 |% ?$ |tvb now,tvbnow,bttvb6.最後放入煮熟的四季豆即成 |
發表於 2010-4-27 01:01 PM
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