材料： 菠菜1/2束 海苔片（原味）1/2大張 蛋黃鬆粒（水煮蛋蛋黃磨碎而成）少許 " Y3 l5 M; r3 i+ L
調味醬油： 高湯3/4杯 薄鹽醬油1大匙
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+ m8 X& R! N) b) D/ N5.39.217.77:8898做法： 6 y0 }1 D" h' `, s* h, t
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1菠菜仔細挑洗乾淨，每2～3株下鍋用鹽水略微川燙，保持爽脆口感，撈起立刻浸於冰水中 q! w$ h3 q& g. m9 ]; c2 T& `
" S( ] G( _/ U) N- B2擰乾水分後，浸泡在加有高湯薄鹽醬油的料理盤內，放進冰箱中30分鐘左右使入味 , ]; L) d7 I7 c9 s& k" M
- O9 i- q" e. j5 w" K' w4 L公仔箱論壇3擰去醬油液到不會滴下的程度，再切成2cm長小段，並將根部縱切成四等分 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G D! W& d; C, D+ P6 c' _1 M
將海苔剝散撒在菠菜上，盛入器皿內，最後再撒上蛋黃鬆，增添色彩
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發表於 2010-4-27 01:01 PM
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