材料： 菠菜1/2束 海苔片（原味）1/2大張 蛋黃鬆粒（水煮蛋蛋黃磨碎而成）少許
' |6 i- R1 g: _ k5.39.217.77:8898調味醬油： 高湯3/4杯 薄鹽醬油1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ g' l5 B1 Q& ^! b* g$ d1 k5 F1 U
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' K9 l h: p- v b% A0 U1 T5 U& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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. M. a( _" }6 j, N1菠菜仔細挑洗乾淨，每2～3株下鍋用鹽水略微川燙，保持爽脆口感，撈起立刻浸於冰水中
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4 _% ?& |- W) X- g5.39.217.77:88982擰乾水分後，浸泡在加有高湯薄鹽醬油的料理盤內，放進冰箱中30分鐘左右使入味 5.39.217.77:88988 h# N+ ~. c/ O0 w) U5 D
- `( {/ _ e* X+ d4 Ytvb now,tvbnow,bttvb3擰去醬油液到不會滴下的程度，再切成2cm長小段，並將根部縱切成四等分 tvb now,tvbnow,bttvb& J( H2 I6 h* m d
將海苔剝散撒在菠菜上，盛入器皿內，最後再撒上蛋黃鬆，增添色彩$ m- ?1 ^* A. u5 q
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發表於 2010-4-27 01:01 PM
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