材料： 菠菜1/2束 海苔片（原味）1/2大張 蛋黃鬆粒（水煮蛋蛋黃磨碎而成）少許
# b- O1 P: J+ A) y* l5.39.217.77:8898調味醬油： 高湯3/4杯 薄鹽醬油1大匙 公仔箱論壇6 h2 L4 Q, C, y) ?& K6 l
+ i! @ J w! _$ T4 @& P5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 D- u$ w) {+ t* Q& z1 K9 L4 P公仔箱論壇做法：
% `9 x, y$ F) o6 j. D5 C0 w' D% f公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) k8 q3 f8 W) d- f0 I- w8 e
1菠菜仔細挑洗乾淨，每2～3株下鍋用鹽水略微川燙，保持爽脆口感，撈起立刻浸於冰水中 5.39.217.77:88983 i* A4 x3 X% z4 _( Q
1 T. e, J9 K7 ^$ R+ ?
2擰乾水分後，浸泡在加有高湯薄鹽醬油的料理盤內，放進冰箱中30分鐘左右使入味
9 K9 k4 _" z% C+ I
6 ?3 S" o% a; f2 m- _: jtvb now,tvbnow,bttvb3擰去醬油液到不會滴下的程度，再切成2cm長小段，並將根部縱切成四等分 4 A, e# B4 z' g0 ^0 ^+ S' D- J
將海苔剝散撒在菠菜上，盛入器皿內，最後再撒上蛋黃鬆，增添色彩5.39.217.77:8898. R+ Z6 u5 L7 L$ w
|
發表於 2010-4-27 01:01 PM
| 