材料： 菠菜1/2束 海苔片（原味）1/2大張 蛋黃鬆粒（水煮蛋蛋黃磨碎而成）少許 7 U" i2 J7 o, Y/ R# m1 d* A2 Q
調味醬油： 高湯3/4杯 薄鹽醬油1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X, C# g$ J7 ^* |
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做法：
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! r! k/ P- ]) f+ _1菠菜仔細挑洗乾淨，每2～3株下鍋用鹽水略微川燙，保持爽脆口感，撈起立刻浸於冰水中 ( f6 L4 h( n4 ~
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2擰乾水分後，浸泡在加有高湯薄鹽醬油的料理盤內，放進冰箱中30分鐘左右使入味
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! ]+ T0 O1 Z7 N6 P3擰去醬油液到不會滴下的程度，再切成2cm長小段，並將根部縱切成四等分 5.39.217.77:8898( o& T! q9 N5 R# Q9 s3 C
將海苔剝散撒在菠菜上，盛入器皿內，最後再撒上蛋黃鬆，增添色彩
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發表於 2010-4-27 01:01 PM
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