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材料
; S" l8 T0 `5 M1 ? h; ^tvb now,tvbnow,bttvb玉子豆腐 1條、蛋白 1隻、牛肉碎 100克、雞湯 500毫升、芫荽碎適量
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調味# ~9 ^$ N6 H% e; p. Q( N' _" X
鹽半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、生粉水適量5.39.217.77:8898' |- U& f5 Q! o& e0 I/ O/ H
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玉子豆腐要切得幼細，只要快刀落，一刀過便可。
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$ J- w `& X8 n- Q3 K- x, }做法
6 }' G5 H% j7 g* ]: g- z* e3 U6 t# P l5.39.217.77:88981.將玉子豆腐切片再切絲。
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2.將雞湯倒入鑊，開大火，待滾起後下牛肉碎煮熟，下鹽、胡椒粉、麻油、豆腐絲及生粉水煮勻。
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3.待滾起後下蛋白不停拌勻成蛋白絲，最後撒上芫荽碎即成。
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發表於 2010-4-27 06:52 AM
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