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3 [. \! y' n" m. |公仔箱論壇材料
3 J8 g) b ]: F' Q4 d/ S3 Z玉子豆腐 1條、蛋白 1隻、牛肉碎 100克、雞湯 500毫升、芫荽碎適量# w" Y1 ^ u* T) _9 U* v! N, P
. N0 P/ @: [8 |2 r" Q& u( l% t/ j L5.39.217.77:8898調味
; M. |; y' ]) l' ~* {5.39.217.77:8898鹽半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、生粉水適量
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玉子豆腐要切得幼細，只要快刀落，一刀過便可。! Z; y) k. y* s+ i& G( T/ w
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1.將玉子豆腐切片再切絲。
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2.將雞湯倒入鑊，開大火，待滾起後下牛肉碎煮熟，下鹽、胡椒粉、麻油、豆腐絲及生粉水煮勻。
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C! ]9 Y# f: x8 u; H3.待滾起後下蛋白不停拌勻成蛋白絲，最後撒上芫荽碎即成。 5.39.217.77:8898( [" N. k- G* ~( @
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發表於 2010-4-27 06:52 AM
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