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玉子豆腐 1條、蛋白 1隻、牛肉碎 100克、雞湯 500毫升、芫荽碎適量公仔箱論壇) [/ y2 H; O0 y# m: H1 @
+ Q- g9 l* P6 s8 rtvb now,tvbnow,bttvb調味5.39.217.77:88980 v& C( `; I0 O* S5 E
鹽半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、生粉水適量
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玉子豆腐要切得幼細，只要快刀落，一刀過便可。) y) h9 D& s/ i4 i6 b
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做法+ T9 f9 J$ X- I
1.將玉子豆腐切片再切絲。
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' s I" J' Q% U# w* }& S* N; i, c7 z* Y! M2.將雞湯倒入鑊，開大火，待滾起後下牛肉碎煮熟，下鹽、胡椒粉、麻油、豆腐絲及生粉水煮勻。
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3.待滾起後下蛋白不停拌勻成蛋白絲，最後撒上芫荽碎即成。
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發表於 2010-4-27 06:52 AM
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