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2 e7 M E- v! M8 X0 V材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t ?/ C- u! N; `4 m
玉子豆腐 4條、冬菇粒 10克、甘笋粒 20克、西芹粒 200克、蝦仁 60克、小棠菜/葱各適量5.39.217.77:8898, I! |3 C$ {( r% @" k! M
. w* h8 K& y. ^8 h* ~ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料/ I& \+ Z9 S# t" X6 I* H5 _9 x* [3 R# v3 \
水 125毫升、生抽 2茶匙、糖 1/8茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q1 |1 c- { a7 Y* t: Y1 J
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芡料5.39.217.77:8898' B1 F# t' `& _# S' S. O
水 250毫升、老抽 1/4茶匙、蠔油 1茶匙、糖 1/8茶匙、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量
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餡料要切到細細粒，因福袋是用豆腐來做，如材料太大福袋很易穿。
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做法. \* |! `; f' M6 j% a1 \
1.將蝦拍爛，剁成幼粒。
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* b d8 T, O+ [5 d0 Z2.開大火燒滾油至 140℃，放入玉子豆腐炸成金黃色撈起，攤凉後切去頭部，挖空心。
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" |6 w0 Y2 ?5 P# h+ E6 _: R6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開中火燒油鑊下蝦粒炒散，加冬菇粒、甘笋粒及西芹粒炒勻，灒水後收細火，下生抽及糖，以少許生粉水埋芡後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K2 C, K( d; B1 S/ D: S. r7 f+ X
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4.將餡料釀入玉子豆腐袋內，用葱縛口，放滾水中用大火隔水蒸 10分鐘，放上已灼熟的小棠菜伴碟。5.39.217.77:8898- c5 ?& x2 d5 u$ Z. d' p
0 r9 |! o9 c1 J3 q/ H. F2 _+ Ctvb now,tvbnow,bttvb5.開中火燒熱鑊，下水、蠔油、老抽、麻油、胡椒粉、糖及生粉水，煮勻後淋上福袋上即成。/ f/ c$ u0 U; w: s1 w% o
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發表於 2010-4-27 06:50 AM
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