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材料5.39.217.77:8898: v8 e- E+ Q/ y% l* w! c
玉子豆腐 4條、冬菇粒 10克、甘笋粒 20克、西芹粒 200克、蝦仁 60克、小棠菜/葱各適量
2 w V' n a: ]5 P) Z! j5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w3 M( ^: M& G% t) ~$ C
調味料tvb now,tvbnow,bttvb- h. u% ^# V2 |" z& R
水 125毫升、生抽 2茶匙、糖 1/8茶匙、生粉水適量公仔箱論壇3 q2 w# J- U+ l# l D8 ]1 D
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芡料
; Q, H+ o- s; ~* |6 K公仔箱論壇水 250毫升、老抽 1/4茶匙、蠔油 1茶匙、糖 1/8茶匙、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M, `4 h& O' b
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餡料要切到細細粒,因福袋是用豆腐來做,如材料太大福袋很易穿。公仔箱論壇% |- I+ Q o# r+ W/ ]! c
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: H- ]# \3 V6 f+ K7 R) g5 |! {公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?( L5 Q5 z/ Z9 i
1.將蝦拍爛,剁成幼粒。公仔箱論壇6 I. a6 K0 w, A
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2.開大火燒滾油至 140℃,放入玉子豆腐炸成金黃色撈起,攤凉後切去頭部,挖空心。
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9 f, `0 G4 V0 `' ~3.開中火燒油鑊下蝦粒炒散,加冬菇粒、甘笋粒及西芹粒炒勻,灒水後收細火,下生抽及糖,以少許生粉水埋芡後盛起。3 e4 i8 J* G0 H$ K& E6 U
3 w9 F* k/ l$ v1 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將餡料釀入玉子豆腐袋內,用葱縛口,放滾水中用大火隔水蒸 10分鐘,放上已灼熟的小棠菜伴碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M1 ~- H) W- [( P" r
6 V* a7 z9 d' b- a9 Y; E5.開中火燒熱鑊,下水、蠔油、老抽、麻油、胡椒粉、糖及生粉水,煮勻後淋上福袋上即成。
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