0 s) P. }' u7 H- p9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& ?2 V4 S& @# ?" l8 B3 Etvb now,tvbnow,bttvb材料
0 ?6 s2 X# x( v5 y. {5 q3 b玉子豆腐 4條、冬菇粒 10克、甘笋粒 20克、西芹粒 200克、蝦仁 60克、小棠菜/葱各適量
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! d, j4 Z& h8 T# s' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料6 ?/ t$ f C$ l+ u- I/ ]1 B( T$ c
水 125毫升、生抽 2茶匙、糖 1/8茶匙、生粉水適量
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芡料
% n/ r! b0 v6 e. B0 S T2 c5 M水 250毫升、老抽 1/4茶匙、蠔油 1茶匙、糖 1/8茶匙、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量
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3 @3 F7 U: C; I3 z1 ?公仔箱論壇餡料要切到細細粒，因福袋是用豆腐來做，如材料太大福袋很易穿。. w/ q# T" z/ D" i
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M9 }- Q9 g0 R6 z6 `7 ^+ ~& y
1.將蝦拍爛，剁成幼粒。
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# H2 o- e- E$ S) P) [3 B% }' {: c5.39.217.77:88982.開大火燒滾油至 140℃，放入玉子豆腐炸成金黃色撈起，攤凉後切去頭部，挖空心。
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$ O# v# Y. b# m0 `6 S6 u2 v1 q/ _" @6 M3.開中火燒油鑊下蝦粒炒散，加冬菇粒、甘笋粒及西芹粒炒勻，灒水後收細火，下生抽及糖，以少許生粉水埋芡後盛起。
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: S7 L+ J/ `) m4 H/ J& F( a4.將餡料釀入玉子豆腐袋內，用葱縛口，放滾水中用大火隔水蒸 10分鐘，放上已灼熟的小棠菜伴碟。公仔箱論壇. @$ U& Z, W7 l+ t
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5.開中火燒熱鑊，下水、蠔油、老抽、麻油、胡椒粉、糖及生粉水，煮勻後淋上福袋上即成。
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( R7 z$ Q& U# R O6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 & N d2 u5 E6 H
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發表於 2010-4-27 06:50 AM
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