[中式食譜] 雙飛玉子豆腐

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材料 5.39.217.77:8898; O3 ^/ Y, n4 ~7 u4 `
鯇魚 100克、玉子豆腐 2條　蒜茸汁料：蒜茸 1湯匙、薑茸 1茶匙、葱花 1湯匙、紅椒絲 1茶匙、生抽 1湯匙、糖/生粉各 1茶匙、水 1湯匙、胡椒粉少許、麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb; V/ w% x  q! z2 O/ L

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# b9 c2 }* U) ^& F. {tvb now,tvbnow,bttvb做法 公仔箱論壇6 P$ T' E0 Y: x" |) _
1.將玉子豆腐切 8厚件，撲上薄薄生粉，放上碟。
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2.將鯇魚切成雙飛，放上玉子豆腐，上面再撲上適量生粉。tvb now,tvbnow,bttvb/ {, |& Q4 Q7 N; Y. p( w
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3.將蒜茸、薑茸、葱花、生抽、胡椒粉、麻油、糖、生粉及水拌勻，鋪於每塊魚片上，再放上紅椒絲，包上微波爐保鮮紙，但不要封密。公仔箱論壇) D) e& |2 q3 p- f8 g
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4.燒滾水，放入玉子鯇魚片，以大火隔水蒸約 6分鐘後取出，最後放上裝飾即成。
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0 B3 ]6 p# x# W" e9 P7 P( G( b9 p切成雙飛即是第一刀不要切斷，第二刀才切斷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e/ c7 @; I' u
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