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材料
, N8 w5 B; `5 h5 ctvb now,tvbnow,bttvb鯇魚 100克、玉子豆腐 2條 蒜茸汁料：蒜茸 1湯匙、薑茸 1茶匙、葱花 1湯匙、紅椒絲 1茶匙、生抽 1湯匙、糖/生粉各 1茶匙、水 1湯匙、胡椒粉少許、麻油少許5.39.217.77:8898! h" z$ ?5 |" l% @& O3 S
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7 o9 K/ D l% F; g* K9 H3 G9 F' n( }做法
) I/ _& l/ L6 E" s2 Y) \tvb now,tvbnow,bttvb1.將玉子豆腐切 8厚件，撲上薄薄生粉，放上碟。5.39.217.77:88988 I( @' s+ F6 R2 x
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2.將鯇魚切成雙飛，放上玉子豆腐，上面再撲上適量生粉。
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2 v2 J3 w. ^7 ^/ V3.將蒜茸、薑茸、葱花、生抽、胡椒粉、麻油、糖、生粉及水拌勻，鋪於每塊魚片上，再放上紅椒絲，包上微波爐保鮮紙，但不要封密。公仔箱論壇' G) k0 e* b- K1 U9 a
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4.燒滾水，放入玉子鯇魚片，以大火隔水蒸約 6分鐘後取出，最後放上裝飾即成。
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' v5 j+ V& q4 Z% F' \, i* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切成雙飛即是第一刀不要切斷，第二刀才切斷。
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發表於 2010-4-27 06:49 AM
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