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材料 tvb now,tvbnow,bttvb# t7 i/ b4 I) j( z& _% `
鯇魚 100克、玉子豆腐 2條 蒜茸汁料：蒜茸 1湯匙、薑茸 1茶匙、葱花 1湯匙、紅椒絲 1茶匙、生抽 1湯匙、糖/生粉各 1茶匙、水 1湯匙、胡椒粉少許、麻油少許
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做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F ]/ u9 Q5 j7 e
1.將玉子豆腐切 8厚件，撲上薄薄生粉，放上碟。5.39.217.77:88989 i2 K6 e* {5 A4 \& _' K2 A
" {2 w7 b; O9 i- y; @5.39.217.77:88982.將鯇魚切成雙飛，放上玉子豆腐，上面再撲上適量生粉。公仔箱論壇8 G. r6 n4 L4 O
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3.將蒜茸、薑茸、葱花、生抽、胡椒粉、麻油、糖、生粉及水拌勻，鋪於每塊魚片上，再放上紅椒絲，包上微波爐保鮮紙，但不要封密。
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+ {) L. Y6 \* a9 ^& G4 ^1 E! b1 `公仔箱論壇4.燒滾水，放入玉子鯇魚片，以大火隔水蒸約 6分鐘後取出，最後放上裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l' h% \6 u# H# i" H) H& e/ h1 L
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切成雙飛即是第一刀不要切斷，第二刀才切斷。
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發表於 2010-4-27 06:49 AM
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