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材料
7 | d+ m1 s% G% _. {! w: wtvb now,tvbnow,bttvb鯇魚 100克、玉子豆腐 2條 蒜茸汁料：蒜茸 1湯匙、薑茸 1茶匙、葱花 1湯匙、紅椒絲 1茶匙、生抽 1湯匙、糖/生粉各 1茶匙、水 1湯匙、胡椒粉少許、麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb8 x/ B7 a& m/ a4 P/ i
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J2 J& A- _! w, s; }8 }; R5 }5 Stvb now,tvbnow,bttvb做法
* x% }- @4 \- S c" g1 \1.將玉子豆腐切 8厚件，撲上薄薄生粉，放上碟。公仔箱論壇5 o4 U+ j) i2 h8 H- V, r. B7 C" c9 F
( I/ x/ Y% |3 S$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鯇魚切成雙飛，放上玉子豆腐，上面再撲上適量生粉。
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3.將蒜茸、薑茸、葱花、生抽、胡椒粉、麻油、糖、生粉及水拌勻，鋪於每塊魚片上，再放上紅椒絲，包上微波爐保鮮紙，但不要封密。
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! J6 k6 S+ }; r |0 c r3 q4.燒滾水，放入玉子鯇魚片，以大火隔水蒸約 6分鐘後取出，最後放上裝飾即成。
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切成雙飛即是第一刀不要切斷，第二刀才切斷。公仔箱論壇. T* f3 S$ U) N# u3 _% |
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發表於 2010-4-27 06:49 AM
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